【推薦產品】1鍋3菜快速料理~必看好書
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商品訊息描述: 推薦產品★只要1個鍋子,只要1道菜的時間,就能讓3道美味料理同時上桌!
★電鍋、烤箱、平底鍋的革命性快速烹調法,全面提升做菜效率!本書突破傳統1鍋1菜的作法,介紹將鍋具利用到最極限的概念,幫助大家輕鬆快速做出3菜套餐,讓做菜不再繁瑣最便宜無章,也減少料理後收拾的手續。
書中內容以1鍋同時製作3菜為主軸,分為電鍋篇、烤箱篇、平底鍋篇,以清楚生動的圖文搭配方式,教大家如何善用各種器皿及烹調技巧,一氣呵成製作出3道風味截然不同的佳餚。例如電鍋可利用內鍋、蒸架及淺盤,以上下堆疊方式同時燉煮3道菜;烤箱可利用烤皿及鋁箔烤模做區隔,將烘烤時間相近的食材一併烹調;平底鍋則可利用重疊法、三分法及連續法,省去重複添油及洗鍋的麻煩,讓做菜變得更省時省力、優雅愉快!
此外,書中也提供電鍋、烤箱及平底鍋的相關資訊,包括詳盡的採買訣竅、功能介紹、保養清潔原則,以及製作1鍋3菜所需的輔助工具,幫助大家將各種鍋限時下殺具的優點做最極致的發揮。最特別的是,全書食譜一律以套餐方式呈現,詳細列出同時烹飪3道菜的準備工作及先後順序,即使廚房新手也能輕鬆上菜,只要擁有本書,你的廚藝也能立刻升級,從此只需用1道菜的能源與時間,就能做出適合全家享用的豐盛大餐!
本書特色超值推薦◎針對4人小家庭設計出營養及美味均衡的套餐食譜,只要巧用居家常備的鍋具及碗盤,即可用1道菜的時間做出3道風味截然不同的料理,讓掌廚者能輕鬆滿足全家人的健康和味蕾網拍熱門產品。
◎針對烹飪過程中容易失敗的小細節網路人氣產品top10,我們設計了Memo的提醒區塊,並附有清楚易懂的步驟圖,讓料理的失敗機率大大減低,是一本非常貼心易學的食譜。
作者簡介辜惠雪抗漲>省錢達人
■現任:私立烹飪補習班料理講師、龜山鄉社區烘焙班老師、光華國小西點研習班老師、新莊社教站糕餅點心製作班老師
■證照:調酒丙級技術士、烘焙便宜乙級技術士、烘焙丙級技術士、中式麵食丙級技術士、中餐烹調丙級技術士
■著作:10分鐘孩子健康早餐、餅乾零失敗、小朋友最愛吃的營養點心、全營養鮮果汁
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商品訊息簡述:
作者: 辜惠雪
新功能介紹- 出版社:邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期:2006/04/04
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
動作片常見三部曲 《攻佔》、《捍衛》推終章
影壇上常見到三部曲系列作品,通常是因為第一集叫好又叫座,讓片商加碼再拍續集,因此演變出三部曲。像是《捍衛任務》和《全面攻佔》,今年都推出第三集,要把主角的任務和故事畫下句點。尤其《捍衛任務》在台灣上映第一天,票房就破千萬,導演埋伏筆,不透露是否還有續集,要讓觀眾意猶未盡。
電影《全面攻佔3:天使救援》:「他們是衝著你來的,快跳進水裡。」
摩根費里曼飾演的美國總統被上百台無人機攻擊,身為白宮特勤員的傑瑞德巴特勒,為了保護總統受傷暈倒。沒想到醒來後卻發現自己陷入了圈套。
電影《全面攻佔3:天使救援》:「麥克班寧,你涉嫌謀殺美國總統,總統的守護天使摔落了。」
總統御用保鑣一夕之間成為通緝犯,展開流亡生涯,也要找出策畫謀害總統的主使者。睽違三年《全面攻佔》推出第三集,老班底傑瑞德巴特勒和摩根費里曼第三度合作,格局越做越大也是動作電影三部曲的特色。
電影《捍衛任務3:全面開戰》:「約翰維克,逐出組織,即刻生效!」
影星基努李維:「送禮推薦發燒好康我開拍前五個月就開始接受訓練,包括體能、武術和射擊等訓練。這是我從影以來接受過最困難的訓練,《捍衛任務3》的動作戲超越前兩集。」
基努李維演了五年的《捍衛任務》,從第一集為了替狗報仇殺了俄羅斯黑幫,到第三集被各國殺手追殺,刺激的動作戲分越來越多讓觀眾看得過癮。是否會拍續集,突破三部曲框架?導演埋伏筆,就看票房能否讓第四集問世。
台灣手搖杯風靡日本
工商時報【駐日特派員黃菁菁】
台灣的珍珠奶茶、手搖飲、芒果冰在以年輕人為主的日本消費群中掀起熱潮,現在在東京都內的原宿、澀谷、代官山等地已可看到春水堂、貢茶、CoCo、鹿角巷、彩茶房等品牌的店面。
■ In the past years, there were bunch of bubble tea franchise expanded their business in Tokyo, and quickly became trendy and popular in the city.
近年來,尤其是2011年的311東日本大震災之後,日本人對台灣的好感度大增,台灣美食在日本更是大受矚目,舉凡蚵仔麵線、芒果冰、豆花、擔仔麵、牛肉麵等都被日本消費者接受,珍珠奶茶、手搖飲更在年輕人間掀起熱潮,透過社群網站的瘋傳,創造了新的市場,自然也吸引各家廠商積極搶攻日本市場。
1983年創業的台灣茶咖啡廳「春水堂」,2013年在東京代官山開了日本頭號店,主打珍珠奶茶等台灣茶飲及麻辣排骨擔擔麵、豆花、牛肉麵、愛玉等餐點,現已在東京、神奈川、埼玉、兵庫、福岡等地開了10多家店。
春水堂進軍日本是因為OASYS Tea Lounge公司的社長,也是現任日本春水堂社長關谷有三在台灣的邂逅。關谷因為在松山機場喝到春水堂珍珠奶茶大為驚艷,與台灣春水堂老闆洽談了17次後,2013年終於將春水堂引進日本。2017年7月底還在新宿開設外帶的新品牌TP TEA(茶湯會),搶攻外帶商機。
從台灣起家,在大陸成功擴點的茶咖啡廳「彩茶房 Freshtea」2015年10月3日在原宿的「CASCADE HARAJUKU」也開了第1家店,店內有32個座位,提供滷肉飯、麵線等各式台灣小吃餐點以及珍珠奶茶、岩鹽起司茶等以台灣茶製成的各種特色飲料,也提供外帶。
台灣茶餐飄日味
彩茶房是由連鎖餐飲集團雅茗天地與日本京王集團合資設立的日本公司「Freshtea Japan」開設的。雅茗旗下的主力茶飲品牌「快樂檸檬」也在沖繩及新宿車站開了手搖飲門店,新鮮檸檬汁等許多食材都由台灣供應。
雅茗天地集團海外戰略部總監林太一表示,彩茶房的餐點是針對日本人口味加以改良的,其中有部分材料是在日本採購,台灣人吃起來可能會感覺口味沒那麼重,但新鮮檸檬汁直接從台灣進口,再經過特殊處理。在日本開店成本較高,比起彩茶房,快樂檸檬那樣的手搖飲外帶店的收益較佳。
針對當初與京王合作的理由,林太一表示,京王集團的核心事業是京王電鐵,快樂檸檬可以在京王線新宿站出口、京王百貨正門口的絕佳地點開店,也是借助京王之力。但要取得日本大集團的信賴是很費時的,雙方談了6年才有了東京的第一家店。
宣傳拓點 各顯神通
台灣創意美學飲料店「鹿角巷」(THE ALLEY,台灣稱斜角巷)也與日本Potomak餐飲連鎖公司結盟進軍日本市場,2017年7月4日在新宿開了第1家店,採用美食貨櫃車的店面型態,平日坐落在新宿國道20號高架橋下的文化美食複合展覽咖啡廳「SANAGI 新宿」,也配合「台灣祭」等活動,出動貨櫃車到各地行銷、宣傳。
鹿角巷2018年8月在表參道開了旗艦店,之後又陸續開了澀谷、RUMINE新宿店、惠比壽、中目黑、祐天寺、秋葉原、東京晴空塔店、自由之丘、神戶三宮店等10多家店,借重Potomak的餐飲連鎖經驗,擴點的速度相當快。
主攻珍珠奶茶,以外帶店面為主的「CoCo都可」則專攻年輕人市場,2017年2月在澀谷中央街開了第1家店之後,1年多來已在原宿、町田、下北澤、新宿、高田馬場期開了7家店。「CoCo都可」的店面前經常可以看到日本中學生大排長龍。
不過,日本的消費市場汰舊換新相當快,若沒有隨時提供新的創意或服務,只要新鮮感一過便乏人問津。在台灣茶餐廳的戰國時代中,到底哪家企業能像星巴克咖啡廳一樣在日本打穩根基,還有待觀望。
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