【網友一致推薦】咖啡師 生存之道：20家咖啡館、28位咖啡師的奮鬥故事，期望與有志成為咖啡師的你，共同完成夢想。~熱賣中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
頂著咖啡師這個光環，付出的努力絕對不是他人可以想像的。
成功並非偶然，而是一點一滴的血汗堆疊起來的，本書嚴選20家咖啡館、28位咖啡師的奮鬥故事，期望能和朝著這個職業為目標的你，共同完成夢想。
FMI根岸 清
非逛不可熱賣商品英文希望培育出能夠給予客人「請照著個人喜好自由品嚐咖啡」這種忠告的咖啡師。儘管比賽的推動，可以培育出技術優異的咖啡師，但是，我更希望培育出以商業為重要考量的專業咖啡師。當有更多客人滿心喜悅地說：「好喝」的時候，對咖啡師來說，那就是最大的喜悅。唯有專業的咖啡師，才能夠透過這些豐富的變化，讓客人品嚐到濃縮咖啡的美味。
BEAR POND ESPRESSO 田中勝幸
我在紐約的修業期間，學會了「個人技巧」。我把每天站在咖啡機前沖泡濃縮咖啡的作業，當成修業的學習。許多人都把修業當成往事談論，但我認為，修業就是未來的自己。未來是沒有任何人能夠掌控、想像的未知世界。
SAMURAI COFFEE EXPERIENCE井崎英典
我覺得咖啡師的工作是，推翻過去一直認為正確的咖啡常識或者是創新。走在世界前端的咖啡師，幾乎都是抱持著這種觀念。。咖啡師該想的不是「我沖泡的咖啡好喝嗎？」而是隨時抱持著「謝謝光臨」的熱誠接待態度，這個時候所沖泡出的咖啡就會變得美味。如果我是客人的話，就會想去那樣的咖啡館。
折扣
CP值爆表Bun Coffee渡邊綾希
隨時抱持貪念、心存疑問，不要滿足於現狀。這份職業就跟永遠不會結束的時尚、潮流一樣，我希望能夠讓自己更加進步。最近，我發現只把眼光放在咖啡拉花上的年輕人有增多的趨勢，但是，希望大家不要因此就感到滿足。藝術終究只是附加價值，接待和味道才是精髓所在。這是我希望以咖啡師身分傳達給大家的課題。
好康活動TRUNK COFFEE鈴木康夫&田中聖仁
哪裡便宜我們應該建立的是全新的咖啡文化。因此，我們需要的是隨時並持續製作出優質咖啡的內涵，而不能只有時尚的空殼。名古屋是個喫茶店文化相當濃厚的地區，我們要做的不是與之對抗，而是與其共存。
如果能帶動起，就連對咖啡沒什麼興趣的人在內，大家都會喝咖啡，使整個咖啡業界更加經濟繁盛的潮流，那將會是件多麼美好的事情。不光是濃縮咖啡，日本擁有濾紙沖泡、法蘭絨濾泡和虹吸式等國外認同的咖啡技術，同時也有各種不同的萃取方法。希望大家不要隨著潮流而盲目起舞，而是在了解自己所長的情況下加以應用，進一步讓日本的咖啡業界更加蓬勃發展。
超實用在創業、修業，或是奮鬥之途上有所迷惘，甚至感到不安，滿是挫折感的人，可以在閱讀完這本書後繼續秉持著熱誠，於現有環境裡「持續努力」。只要堅持到底，自然就會找到屬於自己的棲身之所。
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商品訊息簡述:
作者： 旭屋出版編輯部
新功能介紹- 譯者： 羅淑慧
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2017/01/18
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
你家公園不一樣了 改造運動起跑變身都市遊樂園
家附近的公園，你有仔細看過嗎？現在有不少公園都開始了改造工程，拿掉傳統的制式化塑膠設施，配合附近地景以及需求來規劃，讓公園整個煥然一新，像是新北市是就有多達五座的特色遊戲場，另外北市的河濱公園也同樣透過改造，成了孩子們的玩耍好去處。
記者詹舒涵：「觀眾朋友有發現嗎，舒涵今天穿的非常童趣，特別穿上了我的吊帶褲，到底為什麼呢答案就是要裝年輕，裝年輕為的就是要帶大家，來公園裡玩一下，現在雙北都有很多的特色公園，像我旁邊這一座看到了嗎，是新北市去年剛剛才落成的小熊公園，所以有非常可愛的小熊標誌在這上面，還可以來這裡測試一下，你的體力如何喔。」
記者詹舒涵：「哇其實對我這個大人來講，這個也算是蠻有挑戰性的，而為了符合這個小熊的主題，你可以看到旁邊隨處都可以，見到這個小熊的可愛圖樣，而在這裡總共有八項的遊樂設施，等著大家一起來挑戰，而像這樣子的特色公園，在新北市截至去年底已經有54座。」
這座特色公園去年八月落成，最受矚目的其實是舒涵，剛剛爬上來的斜坡，
它可是一座高達2.9公尺的，多功能磨石子滑梯，能滑又能爬即便是平日下午，
同樣有不少爸媽帶著孩子前來，長期關注當的里長，開心的在鏡頭前細數這邊的遊樂設精選經典商品施。
新北仁愛里長劉鴻橋：「現在有攀爬網啦跑步棧道，旋轉盤經過這一次的改造之後，可以吸引很多的親子來這邊遊玩。」
現在的高人氣讓人很難想像，過去這裡只是一個，有老舊涼亭的防災公園，透過空拍鏡頭還能夠看到，現在最具代表性的可愛熊臉，位在綠意盎然當中，這其實也是這座公園，順應原本地景打造的意象。
新北綠美化景觀處處長林芳良：「我們依照這個樹木，樹木都沒有移動依照這個樹木，去打造遊戲場好那當時會有，小熊那樣的意象，我們找一個比較可愛的動物，讓小朋友覺得說，來這裡會有比較親近的感覺。」
但這種特色公園的建造經費，一般來說比起過去制式化公園，至少多上3到5倍要能夠讓地方政府，撥出經費重視這塊需求，其實是諸多公民團體的提議，以及政府的傾聽落實。
特色公園聯盟成員張雅琳：「123。」
帶著孩子在公園享受午後，有三個孩子的雅琳，堅持以台語跟孩子來溝通，就是不希望台灣傳統文化出現斷層。
特色公園聯盟成員張雅琳：「飛出去囉嗚。」
而這樣的心情同樣出現在了，投身推動特色公園的行動上，因為大約兩年前開始，政府考量安全性問題大量拆除，傳統大型磨石子滑梯，由塑膠製的大型罐頭玩具取而。
特色公園聯盟成員張雅琳：「五歲的孩子其實建議要爬的高度，都已經要到三米高以上了，四米這樣三、四米這樣，可是那時候台灣到處基本上找不到，什麼三、四米的攀爬架，甚至也找不到盪鞦韆，當時我們做了一個統計，三十萬的台北市的孩子，只有三十組鞦韆。」
來自媽媽最真切的憂慮，開始組成特色公園聯盟來捍衛孩子的遊戲權。
記者詹舒涵vs.特色公園聯盟成員張雅琳：「其實像法規它是規定30公分，是因為後來我們都會特別去要求說公部門你要長一點，你要再長一點。」
當初政府會想拆除磨石子滑梯，就是因為安全性考量，現在經過爭取改造後的特色公園，已經符合規定保留足夠滑行空間，避免孩子從後方滑行追撞，都市樂園的概念逐步落實，畢竟要讓孩子願意在公園停留，就得要符合他們的需求。
記者詹舒涵：「但這麼多的公園的遊樂設施，到底哪幾項最後可以，真正落實在公園改造計畫裡頭，其實先前都有一個工作坊，像現在我要搭乘的這個溜索，是臨時搭建起來的我們現在來試試看吧，好出發囉。」
感覺因為重力加速度，舒涵試乘是有一些害怕，但顯然小孩子們都是老神在在，可見遊樂設施確實是有年齡分層。
工作坊工作人員：「87654321，87654321。」
大朋友小朋友全部圍成圈，開始今天的暖身活動，這場利用周末午後進行的工作坊，是公園改造的前置測試，這些參與者將會一起體驗各種遊具設施，給予意見回饋，像是學齡前的細部肢體發展還不夠，就會偏向大肢體的遊具設施。
遊具公司經理陳翰可：「就像是說沒有辦法像攀繩，他們會握會握得很細，或是像攀岩就是說他們可能像一個轉盤就是整個手臂這樣子揮，或者是說可能就是一些鑽爬，他們就是需要用他們的身體，去探索他們四周的空間。」
這次工作坊針對的是偏大的孩童，落在8到12歲，無論是擺盪或高度都會比較大，但孩子到底想不想玩，反應很直接。
參與體驗孩童vs.工作坊人員：「那邊要做一個瞭望台之類的，(瞭望台)之類的，(所以這個一直疊上來)，(到這裡上面的瞭望台)，對然後要放橡皮筋，來彈人或彈小狗。」
邊玩邊給意見童言童語的描述，自己期待的遊樂設施，但要能夠掌握多數孩童的需求，工作坊還有個關鍵角色叫做孩子王，一對一陪著孩子體驗，除了是保護安全之外，也直接觀察使用心得。
工作坊孩子王：「我反而覺得女生比較會爬，往上爬往旁邊爬，對那男生的話比較喜歡那種搖晃啊或是擺盪盪來盪去，那種高度的感覺。」
這樣的先前作業至少一個公園就要兩次，還不包括座談會，而這樣的改造流程逐漸成熟，也有越來越多特色公園誕生，像是最近很夯的北市道南公園。
現場因位在河濱公園區段，堤防順勢就成了滑梯設施，這座三月才啟用的特色公園，以礦坑作為改造主題，同樣是為了配合當地的特色文化。
水利處河管科科長范振峰：「以前大概在清末的時候，在景美溪這邊有做一個採礦，那所以我們當初在這邊要，預定要規劃共融式的遊戲場的部分，我們就是以那個採礦的主題來，做這個共融主題的規劃。」
順應地景文化共融，在都市生活的水泥叢林裡，開始有這樣遍地開花的特色公園，成為大家歡聲笑語的都市樂園。
新科柏林影展金熊得主 前作在台灣影展拿首獎
第69屆柏林影展金熊獎頒給以色列導演那達夫拉匹（Nadav Lapid）新作「同義詞」，他曾在2015年台北電影節「國際新導演競賽」獲得最佳影片大獎。
第69屆柏林影展於柏林時間16日晚上7時頒獎，奪得金熊獎的「同義詞」（Synonyms，暫譯），改編拉匹自身經驗，描述一位在法國的以色列移民，一心希望爭取公民身分，並切斷自身過往的故事。
「同義詞」在本屆影展也獲頒「費比西國際影評人獎」，這是拉匹的第3部劇情長片。他在2015年曾以長片「吾愛吾詩」（The Kindergarten Teacher）獲得台北電影節「國際新導演競賽」最佳影片大獎。
本屆柏林影展除了由「同義詞」抱走金熊獎，中國電影「地久天長」囊括影帝影后外，法國導演馮斯瓦歐容（Francois Ozon）的新片「上帝的恩典」（By the Grace of God，暫譯）則獲得評審團大獎銀熊獎。
另外，本屆最佳導演銀熊獎由德國電影「我在家，但…」（I Was at Home,But）導演安潔拉香奈列克（ Angela Schanelec）獲得。最佳編劇銀熊獎頒給義大利電影Piranhas 導演克勞迪歐吉喬望內西（Claudio Giovannesi）及兩位編劇Maurizio Barucci與Roberto Saviano。最佳藝術貢獻銀熊獎則由挪威、瑞典、丹麥合拍片「外出偷馬」（Out Stealing Horses，暫譯）攝影師Rasmus Videbaek獲得。
最佳紀錄片則由「電影大觀」（Panorama）單元的歐非多國合拍作品 Talking About Trees獲得。最佳首部長片獎則頒給德國電影 Oray。
短片類的最佳短片金熊獎由德國短片 Umbra 拿下，短片類評審團銀熊獎頒給阿根廷德國紀錄短片 Blue Boy。Audi最佳短片獎則由巴西、美國、加拿大合拍短片 Rise 抱走。
本屆影展落幕後，現年70歲的主席寇斯力克（ Dieter Kosslick）也將卸下主席一職，從2002年開始擔任柏林影展主席，他至今已為柏林影展奉獻18年，在頒獎典禮上特別獲頒終身成就獎。
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