【最新出版】大師級手沖咖啡學：選豆-烘焙-手沖-品飲，咖啡教父傳授沖出好咖啡的重要小細節【隨書附20支示範影片QRcode】~熱賣中
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商品訊息描述:
濾杯、法壓、Chemex，不同工具萃取，味道差在哪？
濾杯的形狀和濾孔數，會怎樣影響風味？
網路人氣產品top10 生豆用日曬法、水洗法，喝起來有何不同？該選哪種？
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咖啡學院教父傳授，成為優秀咖啡師的種種關鍵訣竅。
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◎擁抱第三波咖啡浪潮，和咖啡大師學選豆?萃取?鑑賞的入門訣竅
當咖啡浪潮演進至今，單品和莊園咖啡成為這一波的主流，你一定要知道：產區、莊園、海拔、氣候、土壤、水質、處理方式和烘焙，都是影響一支咖啡風味的重要元素。
◎學風土—掌握產區特色，分辨風味差異
想喝酸味明亮的咖啡，要選哥倫比亞或衣索比亞耶加雪夫？
中南美洲、非洲、亞洲不同產區，到底哪種適合我的口味？
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日曬法的豆子會回甘、水洗法的豆子則有花果香？人氣商品
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Melitta、Kalita、KONO、HARIO，該選哪一種？為什麼？
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一次注滿水和分次注水效果差在哪？
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同樣濾泡式萃取，不同廠牌濾杯，水溫會有不同？
最常見的濾杯、虹吸壺、摩卡壺……等九種萃取器具，分別有哪些關鍵技巧？
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商品訊息簡述:
作者： 崔榮夏
新功能介紹- 譯者： 黃薇之
- 出版社：采實文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/08/04
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
便民「公開手機」 議員蔡淑君反遭電話騷擾
新北市議員蔡淑君，近來收到不少粉絲騷擾，無奈只好報警處理！市議員蔡淑君，不時在網路分享工作紀錄，親民的風格受民眾喜愛，不過有粉絲半夜打騷擾電話，甚至傳裸照跟不雅語音，原本蔡淑君希望公開的手機號碼，是讓民眾方便陳情，但這下反而讓自己生活，大受影響。
新北市議員蔡淑君：「哈囉，大家好，我是淑君阿姨。」
拿起麥克風，招牌的開場招呼，新北市議員蔡淑君，親力親為經營臉書粉絲團，將各種服務大小事，都和地方選民分享，甚至還公開自己的手機號碼，但近兩年來，卻收到這種訊息。
有人附上自己的照片，有人傳語音，各種密集頻繁的傳訊內容，全是向議員蔡淑君告白，讓她不堪其擾，因為曾經出國後看到未接來電，回了訊息怕是錯過民眾陳情，不料又是粉絲騷擾。
新北市議員蔡淑君：「比較誇張的是，大多是不出聲，而且都是半夜打電話，那因為長期以來的習慣是，任何電話我都不希望漏接，所以不管有沒有顯示的號碼，我一樣都會照接。」
總是怕漏接民眾陳情，卻反而讓騷擾的粉絲盯上，像是這些，有人告白說喜歡議員，同時附上住家地址跟手機號碼，更大喇喇貼上自拍照，也有粉絲不斷重複貼上，蔡淑君是誰的老婆，底下也有語音告白，類似狀況，層出不窮。
新北市議員蔡淑君：「怕漏掉任超值推薦購物何的事情，那有一些會自稱是老婆啊老公啊，然後什麼多想我多愛我，然後都算是正常的字眼，那一些比較難堪的，我其實自己看了都快昏倒了，所以沒有辦法說出來。」
今年49歲的新北市議員蔡淑君，曾是鄉民代表，後來轉戰市議員，服務資歷長達21年，親民的風格，獲得地方居民肯定，卻有粉絲出現脫序行為，雖然事後蔡淑君報警後，也有找到發訊的粉絲，但礙於對方個人狀況沒有追究，只是這樣的行為警方也提醒，小心觸法，若過了頭可能觸犯性騷擾或是強制罪。
提案：押金不得超過一個月房租
市議員利華娜(Carlina Rivera)和包爾斯(Keith Powers)在13日舉行的市議會例會上推出提案包，擬規定租房押金不得超過一個月的房租，並允許租客對押金分期付款；為響應州長葛謨(Andrew Cuomo)將保護租客權益納入新財年行政預算的計畫，州議會民主黨議員也推出類似提案。
根據市主計長斯靜格(Scott Stringer)去年7月公布的報告，紐約市租客2016年共付出了5億700萬元的租房押金；斯靜格在報告中指出，租房押金通常是兩個月以上的房租，讓承擔高額租房成本的紐約市民財務上雪上加霜；在紐約市，目前只有租金穩定公寓規定租客的押金不得超過一個月房租。
為了緩解租客的財務壓力，利華娜和包爾斯推出五項提案；除了規定租房押金不得超過一個月房租、允許租期在六個月以上的租客分六個月付清押金之外，還規定房東必須在租客搬出60天內退還押金；以及規定經紀商收取的中介費也不得超過一個月的房租，並且要求經紀商出具手續費明細報告。
利華娜表示，「未經監管的租房押金正在租客損失更多財務上的靈活性，也讓紐約市的住房更加不可負擔，因此有必要建立一個公平的制度，讓租房市場上的壞房東無處遁行；我們將繼續努力，讓更多的錢留在工薪階層租客的口袋中，在紐約市保證可負擔住房這一基本人權。」
包爾斯則表示，租房押金造成紐約市民尋找公寓的成本奇高，一些低收入租客甚至因被認為是「高風險人群」而被收兩個月甚至三個月的房租作為押金，「這項提案若獲得通過，將讓紐約市的租客，尤其是年輕人和低收入人群，不再需要付出數千元才能租房。」
在州議會方面，為了響應葛謨此前將保護租客權益納入新財年行政預算的計畫，州參眾兩會的民主黨議員日前也提出類似的保護租客提案，其中一些內容甚至比紐約市議會提案更加激進。
州議會的提案包主要由眾議員羅森索(Linda Rosenthal)等提出；和市議會提案包相似，同樣將租房押金限定在一個月房租，同時允許租客在六個月以內分期付清。提案還要求房東在租期結束21天之內退還押金。
此外，州議會另有一項提案則要求建立租房押金保護項目，由州房屋與社區維護廳(Department of Housing & Community Renewal)廳長進行監管，押金將交予第三方看管，確保能順利退還租客。
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