【年終募集】好吃29：Coffee Blend！私房調豆 咖啡館裡的靈魂風味~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 每個咖啡人，都有想像中的完美風味，
單品是句子，調豆是詩，
他們烘焙、配豆，創造出理想中的咖啡世界......
每間咖啡館，都該有個自己的招牌，那是千久不變的安心。你知道這個時候去這間店，就會喝到那樣的味道。不像單品總會隨著每次拿到的豆子而有不同，招牌配方就該調的剛剛好，從選豆邏輯到配豆比例，讓你每年都喝得到。
台灣的自烘咖啡風潮，讓咖啡人有機會與本事把咖啡調整的更送禮推薦好。沒有一支豆子擁有最完美的果酸、甜感與尾韻，當理解豆子特色，烘豆師便開始「創造」味道。
微光咖啡以瓜地馬拉老欉咖啡樹，配上另支明亮但尾段帶有煙燻味的水洗豆，取名李歐納?柯恩（Leonard Cohen），以風味做出加拿大傳奇民謠歌手「溫和老紳士」之感；台中Coffee Stopover，從淺焙的dancer到深限定折扣價折扣情報焙的Professor，一共5款不同的Blend可選，大部分喝精品豆的人都怕深焙，Stopover用硬度較高的瓜地馬網路熱賣商品拉豆搭上哥倫比亞，做出黑巧克裡微微帶酸的感覺；「芒果咖啡」為了回應故鄉雲林，鄉下人含蓄底下的曖曖內含光，以水洗耶加雪菲與瓜地馬拉等豆表現出柑橘調與中南美洲的巧克力味，讓咖啡在口中留下綿長餘韻。
單品喝的是產地風土，Blend喝的是咖啡人對風味與世界的想法，他把想給你的都濃縮在這一杯。除了一定會有的house blend外，有些咖啡人還會不定期的用Blend做各種的創作：喝起來有海邊感的、一杯「想念」的咖啡等等。Blend讓我們拋開產區知識，信任咖啡人給的這一杯，就像去美國精品咖啡名店「知識份子」時，我們會喝它的經典配方「黑貓」，卻不會記得裡面用了哪些豆子，它讓味道回歸到人與咖啡館的連結裡。
這一次，讓我們相信咖啡人，
走進對風味有想法的咖啡店，先點一杯招牌blend省荷包
那是別處喝不到，只有那裡才有的完美風味。
本期特色
＊單品當道，為什麼我們談Blend？內行人告訴你怎麼看／喝Blend
＊調配不同的豆子前，一定要知道的各產區風味
＊把Blend擬人化！微光咖啡的西蒙波娃、班雅明與柯恩
＊台灣咖啡的風味是什麼？世界級的咖啡人告訴你
＊要Blend前得先學會自烘！日本手網、爆米花機怎麼烘
＊咖啡館老闆最得意的House Blend
＊老闆不藏私，教你用Blend做調味咖啡！
＊Coffee Coupon咖啡優惠卷， 從北到南，跟著《好吃》一起喝Blend
網路熱銷網路購物新上市開店送禮推薦特價商品
商品訊息簡述:
作者： 好吃研究室
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/21
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
余天曾說「生男的就拿掉」 余苑綺二胎性別曝光
藝人余天、李亞萍的二女兒余苑綺，5年前不幸罹患直腸癌第3期，所幸歷經12次化療終於抗癌成功。因為曾罹癌加上卵巢是曲線型的關係，原本懷孕機率僅百萬分之一，沒想到余苑綺前年順利生下女兒，日前又成功懷上二胎，近日優惠網站她在臉書上鬆口透露二寶性別。
近期因懷孕身體不適的余苑綺鮮少在臉書上發消息，昨天(16日)她難得分享女兒樂樂跳舞的超萌影片，先是表示「媽媽看一次笑一次，怎麼可以這麼可愛」，接著鬆口表示「希望長大會照顧弟弟」，等同於官宣肚子裡是個男娃，集滿一個「好」字。
有趣的是，先前余天夫婦曾說過不希望女兒生男寶寶，「不然生一個余祥銓怎麼辦？煩都煩死了」，甚至開玩笑表示要是生男的就要叫女兒拿掉，沒想到如今玩笑話竟成真。
悲劇！偷吃男肚皮刺「懺悔文」挽回妻 錯字連篇大崩潰
一名國外的紋身藝術家喬治（Jorge）日前在IG上PO出一張客人的紋身作品，只見客人的肚皮上刺了要挽回妻子的「懺悔文」，不過，裡頭卻有好幾個單字被拼錯了，相信他的老婆就算看到了這個「告白」，可能也不會太開心。
根據外媒報導，刺青的主人是來自德州休士頓的荷西（Jose L. Torres），由於他在外面偷吃被老婆發現，為了挽回老婆的心，他特地在自己的胸前、肚皮刺上一段誓言及懺悔文。
荷西在刺青的內容中寫道：「基於我在婚姻中所造成的痛苦，我，荷西在2019年1月2日自願接受刺青，以挽回老婆對我的信任」，同時，這段誓言的下方更寫著：「我是一名騙子、說謊者、不誠實的操縱者和妓女的情人（prostitute lover）。」
▼（圖／翻攝自IG）
身為專業的紋身家，喬治向大家澄清，由於英文是他的第二語言，所以他在紋身前有請荷西確認拼法都是對的，同時也要荷西好好考慮是否真的要留下這樣的紋身。
照片曝光後，網友紛紛表示，「希望這是假的，這對婚姻來說是件可怕的事」、「為什麼要這樣提醒老婆他偷吃的事呢？太失敗了」、「所以他老婆回來了嗎」。
（封面圖／翻攝自IG／示意圖／Pixabay）
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