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商品訊息簡述:

  • 原文作者: Katherine Sully
  • 譯者: 蔡中凡, 王湘俐, 黃正旻, 許舒涵
  • 繪者: 大衛.霍考克/模型設計
  • 出版社:大石國際文化   
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  • 出版日期:2017/07/12
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



女性更年期易患乾眼症 醫師籲勿過度用3C產品
3省錢王找便宜C產品充斥的時代,眼睛保健很重要,中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山說,更年期女性因年齡漸長淚腺分泌萎縮退化,加上缺乏女性荷爾蒙,無法保護眼睛,易患乾眼症。

母親節前夕,中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山今天啟動「婦女護眼保健會」,讓婦女認識眼睛疾病及進行護眼保健。

陳瑩山說,40歲以上女性面臨更年期,除出現盜汗、潮熱、心悸外,也因年齡漸長淚腺分泌萎縮退化,淚液減少,加上缺乏女性荷爾蒙,無法保護眼睛,更年期女性比男性更容易罹患乾眼症。若放任乾眼症不管,導致角膜經常發炎、潰瘍,嚴重時將會失明。

陳瑩山表示,防乾眼症可攝取魚油和亞麻仁油,多吃含維他命A、C、E的蔬菜及水果。若是長期待在冷氣房,可在房內置放一盆水增加室內溼度,或者透過熱敷促進眼周血液循環、舒緩眼周肌肉,最重要是避免過度使用3C產品,適度讓眼睛休息。

除了更年期女性易面臨眼睛疾病外,孕婦也須注意,陳瑩山表示,孕婦眼部葉黃素及腦神經系統的omega-3,大量供給胎兒,使孕婦眼睛營養物質嚴重流失,眼底黃斑部色素量及omega-3量急速下降,容易造成視力模糊或病變、眼底出血。

若為高度近視孕婦更要注意,臨床上不少高度近視者在懷孕第三期,黃斑部出血,造成視力急遽惡化就醫。因高度近視者眼球易提早老化,葉黃素吸收率變差、易流失,再加上懷孕第三期,孕婦體內養分快速透過臍帶給胎兒,讓葉黃素更不足,在缺乏葉黃素保護的情形下,3C產品強烈光源直射眼睛,短時間會出現畏光、疲勞等症狀,長期則恐導致黃斑部出血。

陳瑩山提醒,孕婦需多補充葉黃素、減少使用3C、定期進行視力檢查。以葉黃素來說,建議一日至少需要6至10毫克,約一碗菠菜即可達到每日攝取標準。另外,蛋含有葉黃素、玉米黃素及鋅,營養成分能有效進入人體,也助於保健眼睛。(中央社)


 【錯誤】網傳「90%的人不知道,吃這水果(香蕉),才能真正『預防中風』」?


網傳「日本東京大學教授山崎證實…香蕉能夠增加白血球、改善免疫系統的功能」、「著名醫學雜誌指出,長期吃香蕉,中風死亡的機會率大大降低40%。」,經查:

一、醫師指出,目前沒有大型研究可以證實「吃香蕉能預防中風」。

二、日本帝京大學藥學部山崎正利教授曾於1999年進行水果與免疫活性的研究,但山崎正利並非傳言所指「東京大學教授」,研究內容也不是「中風」而是「免疫」。

三、1987年《新英格蘭》醫學期刊刊登一份研究報告指出,每日增加攝取鉀離子可降低40%的中風死亡風險。但這項研究年代久遠,而且「香蕉」和「鉀離子」是不一樣的東西,不能因為香蕉含有豐富的鉀離子,就直接推論「香蕉可以預防中風」。

查核中心檢索日本帝京大學藥學部網站,在「教師介紹」中沒有「山崎正利」。

因此,日本「帝京大學」的「山崎正利」教授曾進行有關香蕉免疫活性的研究,但並非「東京大學」。同時,山崎正利目前已不在帝京大學任教。「東京大學教授山崎」的說法為錯誤訊息。

二、針對這項有關香蕉與「免疫活性」的研究,葉睿儒醫師認為:

這項免疫活性的研究,沒有去探討免疫活性在疾病上的影響程度,以及白血球能增加多少。近年也沒有看到大型研究證明香蕉可以增加免疫活性。

葉睿儒醫師強調,水果中含有相對豐富的維生素,的確可以提升人體免疫力。「但不管是哪種水果,對人體的免疫力都有幫助,不是只有香蕉。」

爭議點三、傳言所指:醫學期刊《新英格蘭(The New England Journal of Medicine)》研究證實「長期吃香蕉降低中風死亡機率」,是否為真?

一、《新英格蘭》期刊是否曾經刊登香蕉與降低中風死亡率的研究?

1、查核中心以關鍵字搜尋,1987年《新英格蘭》期刊有一篇研究〈Dietary Potassium and Stroke-Associated Mortality〉,是以南加州地區859位50到79歲的男女為實驗對象。這項研究追蹤他們的飲食習慣長達12年,研究結果顯示每日增加攝取10毫摩爾(mmol)的鉀離子,可降低40%的中風死亡風險。

但這項研究是針對「鉀離子」,並非「香蕉」。

2、葉睿儒醫師指出,這項研究年代久遠,從現在的觀點來看已不合時宜;而且這項研究是追蹤受測者的飲食,從中「推估」每天攝取多少鉀離子,但不可能確定受測者每天攝取多少鉀離子,因此葉睿儒醫師認為這項研究並不嚴謹。

二、近年有關「鉀離子」與「中風」的研究結果為何?

葉睿儒醫師指出,2016年的研究〈Meta-Analysis of Potassium Intake and the Risk of Stroke.〉顯示,攝取鉀離子後,中風的情況相對比較低,但效果沒有非常顯著,還需進一步研究。

另外,2017的一項大型統計的研究〈The effect of potassium supplementation on blood pressure in hypertensive subjects: A systematic review and meta-analysis.〉顯示,攝取鉀離子有些微降血壓的效果。但研究並不建議只用鉀離子來控制血壓,而且攝取鉀離子需要持續監控血液中的鉀離子濃度,不管鉀離子過高還是過低,都會造成心臟的問題。因此雖然有效果,但不會拿來做第一線的治療。

不過,葉睿儒醫師指出,不能從「鉀離子可以預防中風,香蕉含有豐富的鉀離子,」直接推論出「香蕉可以預防中風」,因為「鉀離子」和「香蕉」是不一樣的東西。而且香蕉本身含有比較高的糖份,對於高血壓、高血脂等慢性病的病患,容易造成血糖偏高,或是鉀離子代謝出問題,因此不建議吃太多香蕉。

結論

一、醫師指出,目前沒有大型研究可以證實「吃香蕉能預防中風」。

二、日本帝京大學藥學部山崎正利教授曾於1999年進行水果與免疫活性的研究,但山崎正利並非任教於「東京大學」而是「帝京大學」,且目前也已經不在帝京大學任教。研究內容也不是「中風」而是「免疫」。

三、1987年《新英格蘭》一項研究顯示,每日增加攝取10毫摩爾(mmol)的鉀離子,可降低40%的死亡風險。但醫師認為這項研究年代久遠,從現在的觀點來看已經不合時宜。

四、醫師指出,近年有研究顯示攝取鉀離子在降低中風機率及降血壓上有些微效果,但有待進一步的研究確認。更不能因為香蕉含有豐富的鉀離子,就直接推論「香蕉可以預防中風」。因為「鉀離子」和「香蕉」是不一樣的東西。而且香蕉含有比較高糖份,對於高血壓、高血脂等慢性病患者,容易造成血糖偏高,或是鉀離子代謝出問題,因此不建議吃太多香蕉。

參考資料

日本香蕉進口協會〈バナナ大学〉
日本帝京大學藥學部
衛福部國民健康署〈吃香蕉好處多抗高血壓防中風?〉
Khaw, K., & Barrett-Connor, E. (1986). Dietary Potassium and Stroke-Associated Mortality – A 12 Year Prospective Population Based Study. Journal of Hypertension, 4(6), 794. doi:10.1097/00004872-198612000-00024
Vinceti, M., Filippini, T., Crippa, A., de Sesmaisons, A., Wise, L. and Orsini, N. (2016). Meta‐Analysis of Potassium Intake and the Risk of Stroke. Journal of the American Heart Association, 5(10).
Filippini, T., Violi, F., D’Amico, R. and Vinceti, M. (2017). The effect of potassium supplementation on blood pressure in hypertensive subjects: A systematic review and meta-analysis. International Journal of Cardiology, 230, pp.127-135.
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