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一把雪平鍋,打造終極下班食堂!
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暢銷排行 台灣人使用的「雪平鍋」最常出現在宵夜時間,是為煮泡麵必備神器。除了煮泡麵之外,雪平鍋其實能應對更多種的烹飪方式,從主食、配菜,一路煮到湯底,包辦整桌的菜餚,是單柄鍋中便利性特高的一種鍋具。

◎煎煮炒湯,一鍋到底
本書以煎、煮、炒、湯為主題,為讀者設計了完整的一「桌」料理食譜。善用雪平鍋的特性,「先炒後煮」,牽引出食材本身的美味,自然地做出天然而夠味的料理。

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商品訊息簡述:

  • 譯者: 李惠芬
  • 出版社:柏樂出版有限公司   
    新功能介紹
  • 出版日期:2019/01/23
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



備長炭牙膏嘸效? 英國研究:更容易蛀牙
近幾年很多產品只要是跟自然沾上邊,就有業者添加,像是備長炭牙膏、面膜等等,都有相關產品,不過英國的曼徹斯特大學研究發現,備長炭牙膏對美白牙齒根本沒直接幫助,而是以網路熱賣商品顆粒去磨牙垢,通常除了有抽菸的人才需要,一般人使用恐怕傷害氟化物,更容易蛀牙。


牙膏擠上一條黑色看起來天然,這種備長炭牙膏,在這幾年愈來愈夯,常主打美白牙齒還有抗菌效果,現在卻被英國曼徹斯特大學警告,這樣的牙膏根本會吸收防止蛀牙所需的氟化物 (Fluoride),更容易蛀牙不打緊還會傷牙齒。

牙科醫師:「它原先設計目的,是有含有粗大的顆粒,用來做磨損用有些人他可能因為抽菸,就有些菸垢,藉由這個顆粒,可以把菸垢磨掉,如果是正常人,一般的牙齒,他也沒有菸垢,用這樣比較粗糙顆粒牙膏,就容易造成牙齒磨損。」

醫師表示一般人如果希望牙齒變白,並非因為外觀影響,而是每個人天生的齒色比較黃,反而要利用美白劑調理比較有效果。


同樣美白很多人也選擇敷面膜,但道理同樣備長炭添加在面膜外敷,有辦法吸收嗎。

皮膚科醫師林上立:「炭的吸附作用,或者是甚至有些去角質產品,其實它達到提亮目的,都是這樣的形式,當你表面堆積物或是老舊角質被去掉了,當然在視覺上就會看起來比較光亮。」


常常民眾在家敷面膜,多選去角質、美白或鎮靜肌膚,但前兩者常常業者要讓大家有感,就以吸附髒汙方式,顯得肌膚變白亮,尤其網路實測立即見效時代來臨,確實能馬上有落差,但備長炭恐怕不能長效美白,一般人刷牙也會造成傷害。


 日本流感病例逼千萬 228連假遊日賞花口罩洗手很重要


疾管署今天指出,今年受惠暖冬,春節類流感就診約10萬人次,比去年同期減少2成,但本流感季重症個案高達475人,是近5年同期第二高,流感疫情恐延燒至2月底,民眾不可輕忽。特別值得注意的是鄰近日本從去年9月開始的流感季,病例數至今達到931萬人,逼近千萬大關,疾管署提醒,228計畫遊日的民眾應勤洗手、戴口罩,觸摸公眾場所設施後應以乾洗手或酒精消毒。

衛生福利部疾病管制署副署長羅一鈞今天在疫情週報中表示,228連續假期將至,許多民眾規劃到日本旅遊賞花,應特別留意流感疫情。羅一鈞表示,日本自去年9月起進入流感季以來,今年1月底達到疫情高峰,單週流感病例數達223萬例,是1999年以來最高,2月初雖降至167萬例,但疫情仍然處於高峰,本流感季病例數累計至今共達931萬,以每週100萬人速度增加當中,全國皆已發布流行警報。

日本氣候偏乾冷,流感疫情預計將延燒至2月底,羅一鈞提醒,流感病毒可以殘留在環境中長達數小時,228連假計畫到日本旅遊的民眾,務必勤洗手、戴口罩,尤其接觸門把、電梯按鈕、水龍頭、大眾運輸工具把手或拉環等公共設施後,應以乾洗手液或酒精消毒雙手。

羅一鈞說,除了日本以外,近期北半球溫帶地區多數國家仍屬流感流行期,像是歐洲、香港、新加坡及中國大陸等地的疫情都處高峰,美國、加拿大及韓國則仍處於流行期,出國務必做好防疫工作。







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