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下面附上一則新聞讓大家了解時事



週用2200顆蛋! 洛城日式三明治超人氣
美國洛杉磯去年一家日式三明治店新開張,雖然分量不大,但是細緻、道地的口感,吸引了不少人前來光顧,光是雞蛋,一星期就要用掉2千2百顆。

一個又一個三明治,讓人看了食指大動。

記者:「如果有讓洛杉磯人著迷的東西,應該就是這些日式三明治。」

美國洛杉磯這家日式三明治店,去年才剛開張,就成為了當地最吸睛的美食店。

記者:「該店以三樣三明治為主打,歐姆蛋以豬肉和茄子為主的,炸豬排口味當然還有蛋沙拉。」

三明治份量不大,但細緻口感,讓不少人一試成主顧,店內也經常坐滿人,老闆說光是蛋,每星期就要用掉2200顆。

記者:「這幾天是我會把眼前,所有東西都吃完的時刻。」

這家三明治店去年才剛開幕,兩名創辦人,是來自美國的蒙哥馬利和亞裔的阿基拉。談起開店過程點滴,他們說一開始每天都在徵人,一個星期後才把員工找齊。

創辦人蒙哥馬利vs.阿基拉:「第一天我們反應是『我的天』,只有我們兩個和其他兩人,沒有洗碗人員沒有服務生、沒有廚師,我們是唯一的幫廚。」

把水煮蛋切條狀做沙拉,把半熟蛋切半,再放到塗有美乃滋的吐司上,一個個看似簡單的步驟,但卻廚師卻毫不馬虎。

記者:「每顆蛋都必須用手辛勤撥蛋殼,然後以青蔥.鹽還有自製秘方,阿基拉和蒙哥馬利得意稱說,這是馬鈴薯沙拉裝飾,吃起來很美味這是蛋沙拉。」

歐姆蛋製作也很費工,要先把蛋黃混合日式高湯、味醂並加入白醬油,讓甜度和味道能取得平衡。

炸豬排上則淋上高品質的狗頭牌醬、一點芥末和高麗菜絲,一個個美味三明治,就這樣端到客人桌上。

顧客:「一直都好吃,他們只做一樣但做得很好,有朋友買給我,這家店的炸豬排三明治,吃起來很美味,我就住在這附近,所以就好物分享享好禮來試試看內用的感覺。」

記者:「老天這太好吃了。」

好吃的味道不只美國人愛,就連去過日本的人,也認為這家店的三明治,口味非常道地。

顧客vs.記者:「我到過日本便利商便好幾次,這些三明治,讓我想到了那些三明治,就是純粹的美味,你來到這裡幾次了?我想應該至少有十次了吧。」

一吃下去就想到日本,身在美國卻能嘗到道地的日式滋味,這家三明治店,成功抓住洛杉磯居民的味蕾。


 張又俠、李作成 血戰一役成名


旺報【記者林永富╱專題報導】

大陸最近一屆中央軍委,6位軍方高層中2位有中越戰爭經歷。一位是軍委副主席張又俠,一位是軍委聯合參謀部參謀長李作成。此外,解放軍東部戰區司令員劉粵軍及西部戰區司令員趙宗岐,也都是中越戰爭的英雄人物。

張又俠父親是中共「開國上將」張宗遜,他們是解放軍第2對「父子上將」。1979年,26歲的張又俠擔任第14軍40師118團的連長,在攻打敵人陣地時久攻不下,張又俠主動請纓帶軍突襲,一舉拿下陣地。1984年,中越邊境再起衝突,張又俠以14軍40師119團團長投入老山戰役有出色的表現。在奪下主陣地後率團堅守,使得越軍陣亡3000餘人。戰後所在團被授予集體一等功。

李作成曾在中越邊境戰中負傷帶隊與敵人血戰26個晝夜,他曾用左手抓住敵人發燙的槍管,右手提著衝鋒槍射擊。等到敵人被擊斃後,他才發現自己抓槍管的手燙得滿是血泡,右臂也被子彈打穿,鮮血直流繼續戰鬥。一位老兵曾說,李作成在戰場上打仗不要命,湖南人的霸蠻,湘軍的血性,在他身上盡顯無疑,被中央軍委授予光榮的「戰鬥英雄」稱號。

1979年2月對越自衛還擊戰爆發,26歲的劉粵軍在營救被越軍包圍並已負重傷的123師副師長李德元的行動中身先士卒,親自操縱一挺重機槍,猛打越軍火力點。當時目擊此次戰鬥的一名偵察排長說,劉粵軍連長那姿勢使敵人聞風喪膽!劉粵軍率領4連成功的打退了偷襲越軍的襲擊,在叢林中和路邊撂下了數不清的敵軍屍體。劉粵軍事後獲得「戰鬥英雄」的光榮稱號。

祖父是出生於現在南韓境內朝鮮族的趙宗岐,15歲入伍,陰差陽錯來到雲南邊疆。中越作戰打響時,趙宗岐為118團司令部偵察股長。他親自帶領分隊,滲入敵縱深遠達10公里,捕捉俘虜瞭解敵情,對118團及40師的作戰行動提供了大量有效的情報。當時趙宗岐還經常自己化裝成越南人,頭戴椰殼帽,潛入敵營區搜集大量情報。為部隊贏得「老山英雄團」美譽。(系列八之六)







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