【暢銷排行】UCC咖啡博物館帶你認識咖啡:從神秘果實變成精品時尚 千年前的伊斯蘭胃藥,如今竟讓全世界都上癮!~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 從一碗稀飯到一杯咖啡團購熱門商品熱賣商品英文
源起於伊斯蘭世界的咖啡,最初是被當成胃藥,以煮成稀飯的方式食用,而後才逐漸演變成現在我們熟悉的模樣。不知何時,咖啡普及至銜接亞洲與歐洲的伊斯坦堡,所以在歐洲造成流行也只是早晚的問題。
熱銷排行榜但咖啡卻一度被基督徒所排斥,甚至被稱呼為「惡魔的飲品」,直到教宗卻被它省錢大作戰的味道深深打動,因而為它施洗,讓咖啡成為基督徒也能飲用的飲品後,這才開啟了進入歐洲的大門,此後更往世界各地開花散葉。
今日的咖啡已與日常生活密不可分,人們不只是對於咖啡的風味,甚至是產地、工人的生活環境等等也越來越要求。咖啡已漸漸走向精緻化,從神秘果實搖身一變,成為擄獲世人的時尚飲品!
本書共分為六章,由日本唯一的咖啡專門博物館為你詳細講解咖啡的歷史、栽植、鑑定、烘焙、萃取、藝術文化
Chapter 1 起源
原生於衣索比亞高原的咖啡,起初是將碾碎的果實煮熟,像稀飯一樣地食用,後來才演變成現今將種子烘焙、萃取後,享受汁液芳香的品嚐方式。
比價撿便宜Chapter 2 栽植
咖啡是一種纖細的「農作物」,但是從播種到收成之間到底發生了什麼事呢?在本章中將詳細說明從農園內的播種栽植開始,收成、精製、篩選、脫殼、最後到裝袋的流程。
Chapter 3 鑑定2019熱銷商品
「味道」與「香氣」是咖啡豆極為重要的價值,但與工業產品不同,無法自動控制品質。精製後的咖啡生豆在作為原料流通前,須經由「鑑定師進行比評」,才能成為「商品」出貨。
超值推薦折價券代碼Chapter 4 烘焙
烘焙,是「生豆與生火宿命般的相會」。經過烘焙後,咖啡豆就會散發出特殊的味道與香氣。但即使是相同的生豆,烘焙不同,就會呈現截然不同的味道與香氣。
Chapter 5 萃取
咖啡粉的成分會藉著萃取溶入液體,再將帶著馥郁香氣的味道倒入咖啡杯中。在本章中,介紹萃取方式、器具的演化過程,以及沖煮一杯美味咖啡的方法。
好康報報Chapter 6 文化
種植、收成、烘焙、研磨、濾煮、飲用等行為與飲用場所的設計等,這些就是所謂的咖啡文化。咖啡也是喚起美術、音樂等創作慾望的絕佳幫手!
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商品訊息簡述:
作者: UCC咖啡博物館
新功能介紹- 譯者: 許郁文
- 出版社:邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期:2018/12/26
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
以為減肥成功「2個月瘦6KG」 醫師卻說:你得癌症了
若體重異常下降,恐是癌症找上門!護理師兼職直播主的艾琳在節目《醫師好辣》分享親身案例,她提到發現甲狀腺癌比較難,都是要等到脖子腫大,或是說吞嚥有困難時,才會發現病情,艾琳表示在發現罹癌前,完全沒有任何症狀,還以為是減重成功,「兩個月內瘦6公斤」,直到去健檢才及時發現自己已罹患甲狀腺癌。
艾琳提到,當時兩個月內瘦了6公斤,以為自己運動減重有成效,直到後來使用保險送的健檢後,醫師摸到她右邊甲狀腺有水泡,建議她去大醫院做進一步超音波檢查。
沒想到醫生一照超音波「臉色大變」,並發現艾琳的右邊確實有水泡,但左邊竟有「惡性腫瘤」,醫生立刻替她做穿刺,果不其然就是「惡性腫瘤」,不過艾琳提到自己十分幸運,惡性腫瘤是躲在肌肉層內才1公分而已,其實超音波是照不到的。
艾琳趕緊約了手術將腫瘤切除,目前只要定期抽血省錢達人熱銷商品做追蹤即可,而艾琳也詢問醫師自己為何這麼年輕就罹癌,醫師分析可能家人也有甲狀腺相關的問題,艾琳這才恍然大悟,表示爸爸是甲狀腺結節,姐姐則是甲狀腺低下。主持人胡瓜表示甲狀腺癌是所有癌症中最輕微的,手術預後良好,因此艾琳也呼籲病人若有發現病症,千萬不要害怕,及早發現及早治療。
食道癌沈默難覺 正子斷層掃描助及早發現
【健康醫療網/記者黃思齊報導】先前許多知名人士名因食道癌突然逝世消息,引發大眾關注,但食道癌發生早期並無明顯徵兆,往往於中晚期才發現,通常預後不佳;因此,童綜合醫院核子醫學科主任曾能泉建議民眾,健康檢查時加入全身性正子斷層掃描,及早發現疾病、儘早接受治療。然而檢查前宜與醫師充分討論必要性。
早期發現癒後佳 術後輔療恢復正常生活快
一名 52 歲楊先生,從事業務工作,平時應酬常需要接觸菸酒,於 2018 年底進行健康檢查,為想要更徹底、精準檢查,除了既定安排檢查項目外,另外進行「全身正子斷層掃描檢查」,竟在食道上段發現腫瘤,確定為第一期食道癌,經醫師安排進行腫瘤切除、持續輔助性化放療近 3 個月,已恢復正常生活狀況,並定期回診檢查。然而正子攝影儘管精密,仍存在放射線風險,需與醫師充分討論。
健檢加入正子斷層掃描 助找出早期病兆
曾能泉呼籲,由於食道癌初期狀況不明顯,一般患者多是因為吞嚥困難、喉嚨沙啞、有異物感,並有胃食道逆流等症狀求診耳鼻喉科或腸胃科,進一步檢查往往發現已是第三期腫瘤,在中晚期狀況通常預後不佳;因此建議民眾健康檢查時也要進行全身性正子斷層掃描,能在早期精準找出初期的疾病病灶,提高腫瘤偵測準確度,更可以評估後續化放療治療效果;以利及早發現腫瘤細胞、儘早治療。
根除生活惡習杜絕危險因子 降疾病發生率
另外,曾能泉提醒,儘管食道癌難發現,但據統計,患者通常有嚼檳榔、抽菸、喝酒的不良嗜好,並有飲用滾燙熱湯或茶水習慣、少吃蔬果類或口腔衛生不佳等危險因子;因此呼籲大眾務必根除不良生活習慣,以防疾病危害。
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