【好康】烘焙者的抉擇：世界頂尖烘豆師對談~熱賣中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 若以商業模式來看待烘豆這件事，如何在龐大規模中管理品質？如何在競爭激烈的市場中，找出自我定位?如何在穩定中尋求突破？種種抉擇、取捨，都是身處烘豆領域裡，必須面對的課題。
Lulu：從種子到咖啡歷程裡，烘豆師將生豆轉變成食材，決定風味的框架。並在生產者和品飲者兩方有所取捨，成為其溝通的橋樑。
好康
2019流行商品Naoki：在咖啡供應者中，烘豆師是一個審慎把關的角色。設計味道、對咖啡的原聲賦予影像。以音樂比喻，烘豆師有如擴大機的效果（混音、提高、噪音限制，有時甚至是超頻）。
最新出版
Caitlin：一位烘豆師，在將一支生豆轉換成好喝、值得購買的熟豆過程中，扮演著關鍵角色。我們讓一支普通的咖啡變得更好，或凸顯出一支優秀咖啡最好的風味表現，但也可能， 一不小心就毀了它。
非逛不可Tim：我相信，咖啡從種子到杯子的的過程中，烘豆師扮演著策畫、找尋好品質咖啡的角色。在每個環節裡，我們進行品質控管，從農業實務、施肥、處理、日曬、儲藏、運輸、烘豆，一直到沖煮，關關檢視。因為，我們知道，無論如何沖煮或烘豆，沒有好的生豆就無法得到一杯好咖啡。
好康報報
本書特色
人氣產品排行榜
特惠組合這不是一場刀光劍影的世紀對決，而是世界頂尖烘豆師不藏私精彩對談。囊括烘豆師們最想知道的41道提問，在執著於數據與曲線之前，在烘焙的世界裡，先檢視自己的觀念正確的嗎？
網路熱賣商品〔作者與協著〕
台灣 王詩如｜2013 WCRC 世界烘豆師大賽季軍、2015 WCE 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽冠軍
挪威 Tim Wendelboe｜2008~2010、2015 北歐咖啡烘豆賽冠軍
限量不等人的日本 Naoki Goto 後藤直紀｜2013 WCRC 世界烘豆師大賽冠軍、2015、2016 RMTC 日本烘焙大師團體挑戰賽冠軍
美國 Caitlin McCarthy-García｜2013 SCAA Roasters Choice Competition 冠軍、2012 Good Food Awards 冠軍
〔特別感謝客座群〕
台灣 James 陳志煌、美國 Rob Hoos、Joseph Rivera、丹麥 Michael de Renouard
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大力推薦
商品訊息簡述:
作者： 王诗如
新功能介紹- 原文作者： Lulu
- 出版社：質人文化創意事業有限公司
新功能介紹 - 出版日期：2017/05/02
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
你們害我差點死掉！遭爆炒熱度許聖梅「握證據」怒回擊
名嘴許聖梅18日突然開直播痛哭，淚訴自己因為力挺韓國瑜遭電視台封殺，隨後年代電視台提出2點反擊否認有此事，許聖梅則宛如人間蒸發消失全面失聯。事後有媒體爆料許聖梅大動作開直播痛哭，其實是為了跳槽東森陳斐娟的新節目在炒熱度，對此，許聖梅今天(20日)凌晨在臉書寫下545字長文反擊，痛批爆料媒體「之前的報導已害我差點死掉」，這次又用莫須有的事情醜化她，企圖讓她活不下去。
許聖梅今天凌晨在臉書限量不等人的上表示，「謝謝各位好朋友關心，我原本希望能保持沈默，但今天看到媒體報導，非常非常憤怒，不得不鄭重澄清！」她提到有媒體爆料自己因為將跳槽到陳斐娟的新節目《這！不是新聞》開直播痛哭炒熱度，許聖梅火大澄清：「第一，阿娟節目並没有跟我接觸過，報導中說我為了漲價所以直播炒熱度？請問蘋果日報，當初從我被潑漆就說我自導自演，現在直播這件事，我已經表達得很清楚，我接到告知，#有人#花錢置入節目，有給了一份名單，而我不在名單之內！因為政治立場失掉工作我也只能認了，我有跟工作人員賴對話，我沒有說謊，也沒有自導自演！」
許聖梅怒批爆料媒體極力醜化她，「一個辛苦的媽媽努力賺錢養家還要不斷被你們羞辱霸凌和冷嘲熱諷，就不能給一條生路嗎？」她並表示自己先前就曾跟爆料媒體記者說過，你們先前的報導已害我差點死掉，沒想到這次同樣被用盡全力醜化，「我只是很努力賺錢讓家人過好日子，為什麼拚命羞辱我？還是大選到了，順我者昌逆我者亡？用完全莫須有的事情醜化我，讓我活不下去…。」最後她提到，如果不是因為經濟壓力太大，如果不是家裡有老人要照顧，誰願意這樣被媒體霸凌還要含悲忍辱的活著。
鼓勵生育放大絕 匈牙利婦女生4胎終生免繳稅
匈牙利總理奧班（Viktor Orban）10日宣布，為鼓勵生育，生四個或四個以上小孩的匈牙利女性可終生免繳所得稅。
右派的奧班10日發表年度國情咨文演說，在談到提高生育率時，反移民的他表示，對西方國家而言，歐洲生育率下滑的解決方法就是收納移民：「每少一個孩子應該多一個人入境，這樣人數就足夠了。但匈牙利人有不同的思維，我們不需要數字，我們需要的是真正的匈牙利兒童」。
奧班指出，為增加國民人口，政府訂定一系列鼓勵生育計畫，包括：年輕夫妻可獲1000萬佛林特（約台幣112萬元）的零利率貸款，生到三個小孩後就免還款、在未來三年增加2.1萬間托兒所、增加25億佛林特至匈牙利健康照護體系、提供買房補助，對購買七人座汽車的家庭也會提供補助。
在歐盟成立後，數百萬人離開了匈牙利，波蘭，羅馬尼亞和保加利亞等國家，前往工資較高的西歐國家工作，也使得中歐及東歐國家面臨人口下滑問題，這也導致低出生率，使得人口萎縮，產生勞動力短缺危機。
匈牙利人口每年減少3.2萬人，當地女性的生育率，低於歐盟平均值。匈牙利女性一生平均生育1.45人，歐盟女性平均生育1.58人。歐盟國家當中以法國生育率1.96最高，西班牙的1.33最低。（吳雯淇/綜合外電報導）
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