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商品訊息簡述:

  • 出版社:博客思   
    新功能介紹
  • 出版日期:2016/10/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



標榜黃金比例 「筍丁肉包」飄香逾20年
台東卑南一家包子店開超過20年,培養了很多忠實的顧客,靠的就是新鮮的食材,強調內餡實在,不用特殊的工法,就能凸顯包子的美味,而除了招牌筍丁肉包,高麗菜包清爽的口感還有用萬丹紅豆加大甲芋頭雙餡的紅豆芋泥,也征服不少消費者。

飄香逾廿年口感多層次,筍丁肉包湯汁吸客,紅豆芋泥內餡費工。

消費者:「6個5個包一起,1個另外包。」

消費者:「老闆芋頭包2個。」

上門顧客絡繹不絕,假日的時候,還得發號碼牌,才能應付人潮。


消費者:「買80顆慢慢吃,我每次都買50顆,這次有人託我買,買比較多。」

購物袋加紙箱,裝滿滿,除了在地民眾,好多人從台北、花蓮、屏東,跑到台東,一大袋一大袋買,有些買了就直接在現場品嘗,還有單車騎士走過路過不錯過。

消費者:「從抗漲特價商品玉里過來,騎腳踏車順便,因為腳踏車載不回去,(如果開車來會買更多)。」

即使無法買太多,也要帶幾顆嘗嘗味道,而吸引大家上門的,就是這筍丁肉包。

消費者:「他的筍子夠脆夠新鮮,肉也滿甜的。」

消費者:「他吃起來很多汁,餡滿多的,又大顆。」

溫體豬後腿肉,加上處理過的筍子,以及高山高麗菜,多重口感,讓這包子店開了20幾年,名氣越來越大。

老闆陳媽媽:「摸索滿長的,半年吧,丟了很多,忘了加糖,就要全部丟掉,水的比例不對也是不行,比例要抓剛開始很困難,剛開始很辛苦。」

老闆也是經過不斷的失敗,不斷的調整,才研發出所謂的黃金比例,而除了鹹口味,甜的也很搞工。


老闆兒子陳先生:「萬丹紅豆悶煮6到8小時,紅豆才會軟掉,一顆一顆,但整個軟爛。」

不只長時間悶煮,還要手工攪拌,保持口感。

老闆兒子陳先生:「這是屏東的紅豆,大甲的芋頭,兩種餡混在一起。」

雙重內餡,培養不少忠實消費者,另外高麗菜包,爽口不油膩,也是人氣商品。

老闆陳媽媽:「香菇、高麗菜還有竹筍,就這樣配料就這樣而已,還有香油、胡椒粉。」

標榜用新鮮食材,從麵粉到內餡不多添加,征服消費者的味蕾。


 嘴破7洞「可能口腔癌」 靠4招癒合


生活中心/綜合報導

現在的年輕人生活作息不正常愛熬夜,加上沒有適當飲食,很多人都常出現嘴破的情況,日前就有一名20幾歲的女生,嘴巴一次破了7個洞,就醫時被告知「可能是口腔癌」,讓她嚇壞,所幸最後只是虛驚一場。對此,營養師Donna表示,一般來說發生嘴破的情況,若是缺乏維生素C,只要每天吃水果、補充維他命C錠、多喝水、早點睡覺,大約一周就可癒合。

▲嘴破應多補充水分,不熬夜。(示意圖/記者楊晴雯攝)

根據《早安健康》報導,營養師Donna透露,這名不菸不酒的20幾歲女生,一次嘴巴破了7個洞,去看耳鼻喉科診所開了8種藥,包括抗病毒藥、抗生素、抗組織胺、止咳、B群等,但吃了一周後,不只沒好反而嘴破更嚴重,還被醫師告知「可能是口腔癌」,讓她相當擔心。

Donna表示,當這名女生來就診時,她一聽大概知道問題在哪,便問女生最關鍵的問題「妳有沒有每天吃水果?」結果女學生說沒有,立刻找到答案。Donna提到,她後來建議這名女生每天吃水果、補充維他命C錠、多喝水、早點睡覺,結果一周女學生的嘴破就癒合了。

Donna強調,缺乏B群和缺乏維生素C的口腔發炎外觀是不一樣的,而病毒感染的又更不一樣,這名20幾歲女生的情況就是維生素C缺乏症,就這麼簡單。

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