【僅此一檔】法國藍帶廚房經典技巧~必看好書

• 最新
• 開箱炫耀文

 

前兩天在誠品書局看到這本 【僅此一檔】法國藍帶廚房經典技巧~必看好書，

翻一翻目錄，覺得很心動!

這本書一定要推薦給你看，

但是我想 【僅此一檔】法國藍帶廚房經典技巧~必看好書 在博客來網路書店上買應該會比較便宜，

也可以順便參考其他 【僅此一檔】法國藍帶廚房經典技巧~必看好書 的讀者心得分享，

以及推薦【僅此一檔】法國藍帶廚房經典技巧~必看好書 文章佳句!

這本書真的太讚了，你一定要買回來看!!(讚啦......)

最後呢!我決定再博客來網路書店買，因為品質有保障，也不擔心買貴，

還有博客來網路書店每日一書66折!

湊一湊，就免運費了，不買實在太可惜了！

如果湊滿690除了免運費還可以折抵博客來e-coupon $50元唷，

快把好書一起回家吧！！
【僅此一檔】法國藍帶廚房經典技巧~必看好書推薦好書必買

商品訊息功能:

商品訊息描述: ．50位頂尖名廚團隊提供各種經典技巧、訣竅、捷徑與建議，保證您每次都可以成功料理。
．超過1500張精心拍攝的照片，為您解說如何選擇、準備、製作涵蓋範圍極廣的各種食材、器具。
．如何選擇及保存生鮮食品，並提供諸如：去皮、切割、烹調的標準前置作業之相關建議。
．烹飪愛好者的最佳參考書；美食追尋者的知識寶庫。

《法國藍帶廚房經典技巧》把法國藍帶50位專業主廚團隊送入您的廚房

這是一本無論是對於廚藝的業餘者，或者是專業人士，都非常實用的指南，絕非僅只是所謂的食譜。一般的食譜，大都藉由提供各種食譜的方式，來提昇廚師的手藝。然而，藍帶廚藝學院在歷經了超過一世紀的廚藝教育中，發現征服廚藝的秘訣，不能光靠好的食譜而已，更需仰賴廚師本身對於食材、技巧、過程皆具有深厚的理解度與知識。食譜，不僅能引導人創造出令人愉悅的美食，還可以豐富人們的身心，增進彼此間歡樂的情誼。

比價撿便宜食材與器具，是廚房中的關鍵要素，大多數的人視之為理所當然。然而，如何檢視魚的鮮度，或如何選擇成熟的甜瓜，對全世界的廚師來說，都曾經是心中懼怕的難題。《法國藍帶廚房經典技巧》提供相關資訊，讓您能夠更有效地利用採購的食材，而且還可以認識許多來自全球各地的新食材。在本書中，不但為您解說，而且還進一步示範如何選擇及保存生鮮食品，還有提供諸如：去皮、切割、烹調的標準前置作業之相關建議。

現代的廚師能夠取得運用的專業器具，其種類絕對遠遠超過前人。積極投入的美食家，可以將自家的廚房擴充裝備，複製成自己所鍾愛的餐廳的縮小翻版。《法國藍帶廚房經典技巧》的獨特之處，就在於它對於如何選擇正確器具的解說亦極為詳細，正有如它對各種食材的詳盡介紹。

法國藍帶廚藝學院之50多位國際名廚所組成的團隊，多年來將他們的精湛技能(know-how)傳授給業餘愛好者、追求技藝精進的廚師，以及經驗老道的專業廚師，不遺餘力。在培訓的過程中，學生們得以接觸到不同的新食材與新器具，加以運用，融入各自的廚藝風格中，在課室之外，得以增進新的自信心，進而活躍於課堂之外的自家廚房、真實市場與職場中。因此，我們衷心地期盼《法國藍帶廚房經典技巧》也能為您提供同樣的助益。

烹飪愛好者的最佳參考書；美食追尋者的知識寶庫。

在廚藝這個領域中，無論你已是經驗老道，還是只是個新手，無庸置疑，懂得如何善用你的廚房中所有的一切器具及材料，是非常重要的一環。這本新書由法國藍帶---舉世聞名之廚藝學院之廚師所著，有如一本囊括了全世界之食材、器具、技巧的迷你百科全書，足以使所需之前置準備作業萬無一失。

所有關於魚類與甲殼類海鮮、肉類、禽鳥類與野味、乳製品、穀物、米、麵粉、麵包、義大利麵、蔬菜、水果、堅果類、調香料，你必須知道如何去選擇必看好書僅此一檔>必買清單、烹調，來款待眾多親友，及以高格調的方式呈現出異國風味食品之相關知識與技巧，都清楚地展現在您的眼前。

本書中，除了超過1500張精心拍攝的照片之外，還包含了各式各樣實用的圖表，詳述烹調所需時間及方式、幾人份、等量數據，外加許多副表以提供營養與保存之相關資訊。

法國藍帶廚藝學院的《廚房經典技巧》，不僅只是包含了許多與食材、器具、專業術語、烹飪技巧相關，圖表豐富的實用工具書，更是本任何對烹飪有興趣的人，都可以從中享受樂趣，欲逐頁翻閱的入門烹飪經典產品書籍。

作者簡介省錢大作戰暢銷商品

進入百年料理聖殿---法國藍帶廚藝學院網友開箱介紹限定商品推薦產品創立於1895年，已成為世界上最著名的廚藝學院。法國藍帶廚藝學院本著超過一世紀的卓越表現與深厚的根基，在倫敦、巴黎、東京、雪梨、阿德雷、渥太華、紐約、墨西哥、黎巴嫩、韓國、祕魯廣設分校。這些學院提供從三日的基礎課程，到專業的證書等，各種不同級別的課程與文憑。法國藍帶廚藝學院以經典法國料理著稱，並以其料理傳統享譽國際。出版品包括：法國藍帶糕點基礎篇I、法國藍帶糕點基礎篇Ⅱ、法國藍帶麵包基礎篇、法國藍帶料理基礎篇I、法國藍帶料理基礎篇Ⅱ、法國藍帶基礎糕點課、法國藍帶基礎料理課、法國藍帶巧克力、法國藍帶糕點應用--20種素材41道糕點變化、大廚聖經、糕點聖經、葡萄酒精華...等共十三本（大境文化出版）。

商品訊息簡述:

• 
  
  
  
  

  
  

  
  

  已追蹤作者：[ 修改 ]

  
  

  
  

  
  

  
  確定
  取消
  
  作者： 法國藍帶廚藝學院   
  新功能介紹
• 出版社：大境   
  新功能介紹
• 出版日期：2009/09/10
• 語言：繁體中文

 

↓↓↓限量特優價格按鈕↓↓↓

 

【僅此一檔】法國藍帶廚房經典技巧~必看好書 討論,推薦,開箱,CP值,熱賣,團購,便宜,優惠,介紹,排行,精選,特價,周年慶,體驗,限時

下面附上一則新聞讓大家了解時事

叭到崩潰！電動車喇叭響不停　車主心累「我怕甲慶記」
台中1名Gogoro車主分享1段影片，說愛車已經騎了3、4年，但昨(11日)喇叭卻莫名故障，沿途一直響個不停，崩潰說道「真覺得我差點甲慶記(吃子彈)了！」網友看了影片後紛紛笑翻，也對車主表達同情「好慘，但笑翻！」


1名黃姓網友在臉書社團「爆廢公社」PO出一段影片，表示自己的電動機車已經騎了3、4年，而且很愛這台車，但不知為何11日喇叭卻從秀泰影城一路響到中山醫學院，足足超過4公介紹里、將近15分鐘的路程中，完全沒停過，也讓他崩潰大喊「難道我要一路叭回家嗎？我在台中欸！我真覺得我差點甲慶記了」。
 

對此黃姓網友接受TVBS網路新聞中心時採訪表示，當天停等長達90秒的中山醫紅綠燈時，毫無停止跡象的喇叭聲引來眾人側目，讓他「感覺度過了一輩子」，且一定要把電池拔出來，喇叭聲才會停止。隨後他也把愛車送往檢測維修，並取得1台代步車使用，讓他稱讚維修中心很有效率，但商家也說這種狀況實在是不常遇到。
 
網友看完影片後紛紛對原PO表示同情，但也覺得實在太好笑，「到家記得要報平安」、「笑死XDDD樓主你還在嗎」、「原來在建國路聽到那個響徹天際的喇叭聲是你」、「好慘，但超好笑」。

 「棕熊」代班北極熊進冰櫃！凍到搓熊掌 狂打冷顫

不少明星拍武打戲時，需要靠專業替身來完成驚險動作，沒想到動物園裡的北極熊也有替身！大陸一間海洋公園打造「北極熊館」吸引遊客，遊客興致勃勃到場參觀，卻發現園方疑似沒有飼養北極熊，竟拿棕熊來魚目混珠，且為了製造「冰天雪地」的寒冷感，還把冷氣調到最強，對著棕熊猛吹，害棕熊冷到石化，只能坐在角落狂打冷顫。

 

 

▼（圖／微博）

 

影片一出引發熱議，網友紛紛留言「好可憐！下巴都抖成這樣子」、「太奇葩，這錯棚了吧」、「凍到快失智了」、「快看看那雙小手」、「拜託給牠點暖氣」、「看了都要哭啦」、「是工讀生扮的嗎」，不過也有大陸網友認為「是北極熊沒錯，只是毛色改變了」、「是灰北極熊吧」、「還是牠太久沒洗澡變棕色的？」

 

▼（影片／Jay Toyakoi YouTube）

（封面圖／微博）

更多東森新聞報導
動物園主打珍奇異獸 他看到粉紅企鵝拳頭硬了…
小禎爆熱戀壁紙小開！李進良載田欣「鬆一下」度春宵
家中驚見「全黑反光」生物蛇行！網告誡：不要殺

更多新聞報導
癡守植物人女友2年 男終獲真愛奇蹟
誤認是水痘 3歲童背部遭細菌「吃掉」
奢華生日趴 富爸撒錢「6層蛋糕+公主裝」
海龜鼻孔卡吸管 他開發不用瓶裝的洗髮精
出獄後找不到女友 他想不開憤而自宮

今日最夯新聞流量前3名
2企業宣布關廠 1400人丟飯碗
太可怕！北中南全淪陷了
寶傑被消失 前長官揭悲哀關鍵

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

• 自我提升必備好書
• 網購人氣產品
• 開箱炫耀文
• 限時產品
• 團購熱門商品