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商品訊息簡述:

  • 出版社:漢宇國際   
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  • 出版日期:2016/12/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



日本飯店搶人才 連休10天貼六成旅費
日本知名溫泉觀光勝地:九州的別府市,外籍旅客年增率全日本第一,在當地掀起一股飯店興建的熱潮,也因此觀光業人才十分搶手。當地一間大型溫泉渡假村,為留住員工,增加徵才吸引力,做出大膽的勞動改革,每年初將整間飯店關門10天,就為了讓800名員工休假;如果參加員工旅遊,六成旅費由飯店埋單,罕見的作法在整個業界掀起話題。

日本大分縣別府市,是九州知名的溫泉鄉,2017外國人觀光客超過138萬人,以南韓 、台灣人最多 ,年增長率是全日本第一。

南韓訪日觀光客:「別府第一名。」

在外網路熱銷產品熱銷產品國觀光客快速增加的趨勢下,當地大興土木建設許多新飯店,包括全球最大飯店連鎖店(洲際飯店集團)也看好潛力,除了硬體設施,軟實力觀光人才更是炙手可熱。

洲際飯店集團日本CEO  Hans Heijligers:「我們相信這個日本的特定區域,旅遊業發展潛力真的很大,可能超出預期。」

其中一間超人氣飯店「衫乃井」,在剛剛結束的黃金周10連休,647間客房全部客滿,忙碌的季節中,員工們士氣依舊高昂,因為公司在這之前,全公司約800名員工已經先集體休長假;今年一月中旬,本來人潮熙攘的飯店,黑漆漆的一片,整整關門10天,就為了讓高達九成以上的員工,能好好利用假期。

飯店員工:「早安!早安」

在這段期間,公司舉辦員工旅遊,前往關島,六成旅費由公司埋單。

飯店員工:「關島的海上活動很有趣,我想去游泳,為了參加這次旅行,過去一年真的很努力工作。」

像這樣的長假制度在日本飯店業實屬罕見,在實行的過去幾年當中,得到員工很高評價,讓其他同業眼紅。

飯店員工:「這次10連休也包括周六和周日,以前這些孩子們無法一起放假,現在可以一起去旅行。」

飯店員工:「真的休了很長的時間,現在很想工作。」

每年因為實施10天連休,衫乃井飯店營業額損失數億日幣,但這麼做都是為了留下人才,因為日本飯店餐飲服務業,離職率高達30%,是醫療業的兩倍(14.5%),更遠高於製造業(9.4%)以及營造業( 8.4%),如何收買員工的心,增加公司的徵才魅力,成為經營重點。

衫乃井飯店 總經理 佐佐木 耕一:「如果還用以前的方式,好的人才不會來,有了這種覺悟,沒別的選擇只好改。」

衫乃井飯店對今年春天的就職季,訂下徵才目標,希望應徵人數要增加1.5倍;舉辦徵才說明會,果然吸引了很多就讀觀光相關科系的大學生。

徵才說明會參加者:「我覺得很棒,全體員工都能一起休假,對我來說很有吸引力。」

甚至是很多來自別府市以外的年輕人也有興趣,在當地競爭激烈的人才市場中表現不俗。

衫乃井飯店總務部長 廣瀨英司:「不只是同業(搶人才),其他行業的也在爭取學生族群,說平起平坐是有點誇張,但終於在徵才上獲得武器(連休),我們覺得很高興。」

在過勞的日本社會,衫乃井飯店的勞動改革,作法大膽卻也因此收到甜美的果實。


 市售豆漿 含糖量高


記者戴淑芳/台北報導
民眾健康意識提升,越來越多人選擇飲用豆製飲品,董氏基金會調查發現,市售豆製飲品多款含糖量高,前三高者只要喝  2瓶就接近  1天攝取上限,甚至也有蛋白質含量不達豆漿標準。
董氏基金會昨日公布  115件豆漿、豆奶、豆漿粉等產品調查結果,其中,低糖、微糖、無糖品項約占  3成(低糖及微糖為  5件、無糖及無添加糖為  26件,約  33%),除有  4支包裝產品營養標示缺漏「糖」標示,含糖量前三高的豆漿,每瓶添加糖約  23.4公克  -27.5公克,喝  2瓶就快超過每日糖攝取上限。
同時,還有  2支產品的蛋白質含量不到  2%,未達豆奶需含  2.6%蛋白質以上的標準,連調製豆奶都不是,品名卻為「豆漿」。
董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷指出,豆漿就是豆奶,但豆漿製品根據蛋白質含量而有不同種類,大豆經加工處理後製成並包裝成乳狀飲料、蛋白質達  2%以上就可標示調製豆奶,含  50%以上豆奶原料,以大豆或大豆蛋白產品經加工處理後製成並包裝成乳狀飲料,必要時得添加營養劑及風味料、蛋白質含量  2.6%以上則是豆奶。
由於目前法規並無強制規定市售包裝豆奶應標示是否為調製豆奶,董氏基金會呼籲主管機關應規範廠商於包裝上依產品濃度進行更明確之分類標示,以維護消費者知的權益。
董氏基金會建議民眾在早餐搭配或運動後,均可挑選低糖、微糖或無糖的豆漿補充蛋白質,運動後喝豆漿也可幫助肌肉生長,避免身體蛋白質因長時間、高強度的運動而耗損。若一開始無法習慣無糖豆漿味道,可從低糖、微糖依序到無糖,漸進式的調整自己的口味。素食者以豆類製品作為蛋白質主要來源,在選擇大豆飲品時,也應選擇蛋白質高、低糖之產品,建議不論是否素食每日豆漿攝取皆以  1-2杯為宜。
董氏基金會也建議民眾,可透過豆漿加熱判斷濃度法,簡易比較出豆漿濃度,豆漿愈濃愈快出現豆皮,愈稀就愈慢出現。另優先挑選無加糖的清漿,對身體健康較無負擔。












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