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作者： 卡迪工作室
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- 出版社：人類文化
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
好市多韓式烤牛驚見「這綠色物」 老饕讚：高檔！賺到了
知名美式賣場好市多(COSTCO)商品種類種多且不時推出限量新奇的產品，常超值推薦暢銷排行常造成民眾搶購的熱潮。前陣子，就有網友購買了一款韓式燒烤牛肉，沒想到回家準備烹調時，卻發現肉片中驚藏大塊「這東西」，讓她相當錯愕，於是PO網求解為何會出現此物？對此，有專業網友直言「賺到了！這是高檔醃法！」
一名網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」貼文表示，自己買了一款韓式燒烤牛肉，卻發現裡頭藏了幾塊奇異果，讓她想不透，於是致電給客服人員後。對方回應這款商品確實含有奇異果成分，只是原PO拿到的是沒打碎的。客服的回答完畢，原PO仍不解，於是好奇在社團裡求助，「有行家解惑嗎？」
貼文一出，引發網友熱烈討論，紛紛表示「加奇異果很可以」、「對奇異果過敏的人要注意」、「成分表上有奇異果沒錯」。
此外，也釣出內行網友來解答「可以軟化肉質，也可以讓肉質更鮮美，我在家也會這樣醃肉喔」、「這是高檔醃法，我朋友很會煮也是用這招」、「天然的嫩肉精！賺到了」、「看盒裝上的標示為準。不過奇異果的酵素可以軟化肉質，跟鳳梨酵素一樣！」
確保食得安心 南市衛生局自行檢驗產能達6300萬元
台南市政府衛生局設有檢驗中心，107年檢驗達30350件，367091項次，如全數委外需經費8094萬4800元，檢驗中心完成所有檢驗花費1793萬8817元，撙節經費達6300萬5983元。108年，檢驗中心將加強與農業局、財政稅務局、教育局及警察局合作，擴大檢驗業務範疇，確保民眾食得安心。
衛生局指出，107年除加強稽查頻率外，更不定期至食品工廠、各區傳統市場、超市、攤販及大賣場，加強稽查抽驗各類食品，檢驗是否符合食品衛生標準。另針對游泳池業者、溫泉業者，不定期進行稽核抽驗水質、營業衛生及傳染病檢驗。
衛生局表示，檢驗項目包括殘留農藥、殘留動物用藥、食品摻偽西藥、中藥摻偽西藥、真菌毒素、食品重金屬、食品添加物、食品清潔劑檢驗、游泳池水質衛生、溫泉水質衛生及傳染病梅毒、愛滋病等，共檢驗30350件，367091項次，創歷年抽驗數量新高。
衛生局指出，如以衛福部食藥署的收費標準計算，107年檢驗件數全數委外，所需經費為8094萬4800元，檢驗中心完成所有檢驗花費1793萬8817元，撙節經費達6300萬5983元。
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