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全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴,口齒留香,不稀奇,在台中有餐廳賣的包子,是玫瑰餡料,吃進嘴哩,真的是「口齒留香」,花香撲鼻,而且也是全台獨一無二的玫瑰包,餐廳業者用有機玫瑰,親手搗碎花瓣,製作玫瑰醬和豬油攪拌,內餡爆漿,還有老饕才知道的特殊吃法。
剪刀剪開包子,內餡立刻爆漿。
餐廳經理郭文章vs.顧客:「你要小心燙喔,趁熱吃。」
內餡裡的透明液體是豬油。
顧客:「可是吃下去的時候不會油膩,玫瑰花香可是不是那種,就是我們噴的香水那種人工的味道,真的從鼻子滲出來。」
顧客:「很特別吃完會唇齒留香。」
顧客:「不會到太濃不會太人工,濃郁度夠但是不會膩。」
記者徐敏娟:「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來,所以呢還有另外一種吃法,就是把包子立著吃,而且這個吃法只有老饕才知道。」
餐廳員工:「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面,冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」
包子香噴噴,香氣竟然是玫瑰香,這是台中這間餐廳,獨門流傳70年,全台獨家的點心,玫瑰包子,也是一道愛情料理。
餐廳經理郭文章:「我們太婆生病了沒有胃口吃東西,她很喜歡玫瑰花,所以他就是太公吩咐主廚,我們的家廚,用玫瑰去研發一道點心出來甜點,全台灣大概就是我們家,才有這個東西。」
玫瑰包子流傳到第四代,經過幾次改良,這一罐罐暗紅色的,就是純手工釀造的玫瑰醬,每罐都貼著手寫的"製造日期",至少要放三到五年,一打開,是濃郁的玫瑰香。
餐廳經理郭文章vs.記者:「好香喔。」
餐廳經理郭文章:「有機的玫瑰花瓣去搗碎,再加糖。」
釀製的時間越久,玫瑰醬就越香陳,特別採用不含農藥的有機玫瑰,像這一罐一公斤的玫瑰醬,是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣,花一整天的時間,親手搗碎。
餐廳經理郭文章:「是紅色的沒有錯,釀的時間長久,慢慢慢慢會有酒釀的味道。」
豬油撒上糖粉,辦進玫瑰醬,淺紫色的內餡,再包進包子裡。
餐廳師傅:「收口的部分一定要特別注意,裡面有(豬)油壓力的問題,會讓它容易爆出來,半年才能上手。」
熱氣騰騰的蒸籠,玫瑰包子可以上桌,外不能不逛超值推薦觀看起來和一般包子,沒有不同,但咬下一口,天然濃郁的玫瑰花香,不只傳承飄香70年,也讓客人體會到,名副其實的口齒留香。
男穿三角還四角褲好?哈佛揭驚人答案
國際中心/綜合報導
男性選擇穿三角褲或四角褲,除了考量美感與舒適度,現在連「精子的品質」可能要也考慮進去了!美國哈佛大學一份研究顯示,男性若穿著寬鬆內褲,精子會比穿緊身褲型者的精子更加有活力,對想生小孩的男性更加有利!
製造精子的睪丸,在人體構造中獨立懸掛於體腔之外,比起其他器官更易降溫,且精子須在攝氏3到4度的環境才能成功產生,種種跡象顯示「冷卻睪丸」對精子的誕生具備一定重要性。
▲四角褲對男性的睪丸降溫有幫助。 (示意圖/翻攝自boardpanda)
哈佛大學公衛學院因此特別找來656名18到56歲、體重正常、另一半都在治療不孕症的男性,進行內褲與精子品質研究,結果發現穿寬鬆四角褲的男性精子,比起被緊身三角褲「加熱」過的精子,活動力更強,精子數量、濃度與生殖賀爾蒙也更高,該研究也被刊在「人類生殖期刊」(Human Reproduction)。
這項發現引起其他學者共鳴,牛津大學內分泌學教授Ashely Grossman就表示,若受孕狀況一直存在不確定性,不妨試試穿著四角褲這個輕鬆簡單的方式。愛丁堡大學生殖健康中心名譽教授Richard Sharpe也認為,緊身褲可能讓精子有「輕微但明顯的損傷」。
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