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商品訊息簡述:

  • 出版社:華成圖書   
    新功能介紹
  • 出版日期:2014/03/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



檸檬切開流內餡! 法名廚製「擬真」水果甜點
來看這個擬真度超高的水果甜點,法國名廚最近受邀來台開課,而他最擅長的就是擬真甜點,還曾被譽為是天才型甜點師,不過近幾年手作活動,越來越夯,不只甜點,甚至連皮件,都有推出DIY課程。


鮮綠色青蘋果,切開來居然不是水果,而是以蘋果丁做成的綠色內餡,原來這是法國知名主廚,拿手的擬真甜點。

留著落腮鬍,他是榮獲2015年全球最佳甜點師的法國名廚,更被譽為天才型的甜點師,最擅長的就是擬真甜點,而且完全不靠模具,就能塑型。

像是招牌黃檸檬,得三種方法,處理內餡,外觀淋上鏡面果膠後,還得刷出陰影層次,打造擬真感,質地更要界於0.1到0.2公分,才不會影響口感。法式主廚每年一次應邀來台開課,最近流行產品網路熱銷產品即使費用高達6萬多,還是吸引很多甜點愛好者參與。


蛋糕豪邁淋上草莓巧克力,放上粉嫩嫩馬卡龍,最後用巧克力寫上祝福話,滿滿心意的DIY蛋糕,從無到有,全部自己來。另一間連鎖書店,則是推出手作課程,週末吸引許多親子客。

民眾:「自己參與動手作的樂趣,他們想要送我母親節禮物,DIY的過程就是親子互動的時間。」

近幾年,手作課程越來越夯,不只甜點。


手作皮件店家:「大概2到3下,就可以打出來了。」

木槌敲敲打打,或是拿針線,製作專屬自己得皮件,也是時下相當流行DIY活動。

不論是參加課程,還是請大師客做教學,手作配件或是甜點,都成功掀起一股風潮。


 涉性騷擾女員工 高市區公所課長丟官


高雄市某區公所課長被控性騷擾女員工,高雄市民政局在農曆過年前完成調查決議,將他降調至另一區公所當課員,派令上週送達區公所,近期將調職。

高雄市民政局長曹桓榮上午電話受訪證實,這名課長長期對區公所女員工性騷擾,經調查屬實,過年前已將這名課長從原本薦任8職等課長降調至另一個區公所的薦任7職等非主管課員,全案農曆過年前獲市長韓國瑜批准,適逢春節9天連假,派令上週才送達區公所。

他又說,依規定,這項調職處分派令送達後須在1個月內執行,區公所近期將對涉案課長調整職務,並指派代理課長進行交接作業。

區公所指出,上週接獲民政局派令,涉案課長過年前開始請假,過年後也幾乎未上班,區公所最快本週會完成這名課長調職作業。

涉案區公所課長民國106年底被控對區公所女員工性騷擾,區公所調閱辦公室監視器畫面清查發現106年 12月20日這名課長走過辦公室走道時,伸手摸一名在走道整理資料的女性員工肩膀,女員工當場舉手臂擋開。

同年12月底,市府接獲同一區公所員工匿名檢舉,並附上擷取這名課長104年底員工LINE群組傳1張不雅照及黃色笑話訊息。

檢舉人指出,這名主管沒有以身作則,傳不雅照及具性暗示內容;他每天長時間癱在沙發上滑手機,嚴重影響民眾觀感,對課務不積極且對同仁不關心,有失公務人員形象。

全案經民政局及高市府政風單位組成專案小組調查,並約談性騷擾受害女員工指證,認為這名課長性騷擾行為成立,且工作怠惰,領導統御不佳,決議將他從區公所8職等課長降調至其他區公所7職等課員。







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