【好康報報】禽流感防治手冊~熱賣中
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作者： 李龍騰
新功能介紹- 出版社：新自然主義
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
他爆媽媽用這招熱菜！ 網友驚呼：我媽也是
電鍋是眾多家庭必備的「神器」，尤其是加熱食物的萬用好物。日前一名網友在網路PO照分享自己的媽媽如何「層層疊疊」，巧妙利用電鍋空間加熱食物，引起網友共鳴直呼「我媽也這樣，這是大家媽媽的技能之一！」
原PO在臉書社團「爆廢公社公開版」發文並附上一張照片，可見1暢銷排行特賣個電鍋內，竟然1次堆疊了4盤菜。他稱讚，「真的覺得我媽(職業家庭主婦)很威，很會利用空間！」同時他也哀怨，只是之前下面放苦瓜湯，結果每道菜都中苦瓜味。
貼文一出引發網友討論並表示，「我老媽也一樣阿，省時省力」、「 地方媽媽總是身懷絕技」、「真的！每次打開大同鍋都像在開百寶箱！打開起多菜的」、「我也常這樣！3菜1湯，沒油煙又不用顧還少油。」也有人認同原PO，說，「很不喜歡這種蒸法，各種味道混在一起。」留言串還熱烈討論「這樣蓋子要怎麼蓋？」釣出網友熱情PO照回答，「現在還有電鍋增高蓋呢！」
餃子披薩、方形披薩、客製披薩 日本餐廳吹起披薩熱
日本人喜歡義大利料理，就連義大利各地的在地披薩，這幾年也開始在日本流行。不過日本人也會讓披薩，變得更有日本風情。像是義大利的餃子披薩，來到日本後，餡料用上了巧克力和草莓等等，變成餐後甜點。
東京的五星級飯店，位於38樓的高層餐廳，這裡提供不一樣的披薩選擇。
主廚：「這是PIZZINO。」
日本記者：「欸，正四方形的披薩，上面灑了蔥花。」
用上馬斯卡彭芝士、黑橄欖、還有松露萃取油的PIZZINO，是做成四方形的義大利北方風格披薩。
主廚：「在羅馬會有這樣四方形的披薩，不過在日本不是很流行。」
既然是五星級飯店，披薩用的麵粉，可是從義大利空運而來。泡上牛奶發酵48小時後，再揉成餅皮放進烤爐裡烤。不過這樣還沒完，為了讓餅皮更酥脆，烤完的披薩還得翻面再烤一次。
光用聽的，就能知道這披薩餅皮有多酥脆。
日本記者：「餅皮很脆，裡面很Q彈，起司味道非常濃郁，而且有層次。上面的橄欖油，做了很好的調節，吃完很清爽。」
除了方形披薩，義大利也有餃子披薩。
消費者：「長得很可愛。」
餃子披薩裡，塞滿了莫扎里拉起司和切碎的番茄，不過這種披薩不用烤的，而是放進油鍋裡，用炸的。
日本記者：「嗯～～～。起司非常黏稠。外面的餅皮因為烤過，脆脆的。」
日本記者：「雖然是用炸的，不過不會油膩，口感更接近用烤的。」
儘管餃子披薩用炸的，餅皮卻不會太過油膩。而且愛吃甜食的日本人，更利用餃子披薩的特性，
把餡料改成巧克力或是草莓，讓披薩也能變成餐後甜點。
消費者：「玉米，還有...想要綠色蔬菜，給我綠花椰菜。變成莫名其妙的披薩了。」
消費者：「會很煩惱，因為想吃的東西，會想一直加上去。」
讓消費者煩惱的披薩，是這種客製化披薩。24種餡料加上3種起司和4種醬料，隨便消費者排列組合。
消費者：「CP值很高。就算開披薩PARTY，除非自己下廚，不然沒辦法選這麼多口味。」
消費者：「感覺像在夢裡。」
日本記者：「這是食文化的深度，越知道這些，就越會想去當地旅遊，也會變得更想吃看看。」
吃披薩，不只是填飽肚子，更是認識義大利文化的儀式。
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