【購物】醜小鴨咖啡烘焙書~熱賣中
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商品訊息描述:
本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業的烘豆咖啡知識，因此在醜小鴨咖啡師訓練中心出版了暢銷書《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》後，再次將完整且系統化的烘豆咖啡教學與經驗，以專業教學書的形式呈現，讓想要親手烘出美味咖啡豆的朋友，可以在閱讀本書後，學習到咖啡烘豆相關的知識，在家也能輕鬆做一個咖啡烘豆達人。
◎生豆內部構造
網友超推網拍熱門商品不論是平豆或圓豆，內部的構造都是是由木質纖維結構出大小不一的空間，而空間內所包覆的就是生豆的含水量。
◎咖啡生豆烘焙所萃取的物質
咖啡當中含有蔗糖、咖啡因、綠原酸、纖維……等物質，而咖啡的烘焙主要是在萃取「蔗糖」這項同時存在於自由水與結構水中的物質，使其藉由烘焙的過程獨立出來。
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省錢大作戰介紹◎蔗糖與水的結合關鍵——水蒸氣
形成糖漿所需要的蔗糖和水都存在生豆當中，要透過什麼來加熱，讓它們順利轉化成糖漿呢？答案就是：水蒸氣。
◎生豆與烘豆機的關係
生豆中的水分是烘豆時水蒸氣的來源，烘豆機則是促使水蒸氣生成的工具，而烘豆機的風門設計和轉速設定則是促成這些條件的關鍵因素。
2019流行商品◎BRR最佳反應比例
烘豆的溫度來自烘豆機的火源，火源的熱能大小取自於瓦斯量，而以正確的瓦斯量讓鍋爐維持正確的溫度，就能得到BRR（Best Reaction Ratio）最佳反應比例。
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本書特色
經典商品◎專業解說文字搭配大量詳細插畫，讓讀者充分瞭解咖啡烘豆專業知識。
◎詳特價商品盡的烘豆概念講解，讓每一個咖啡烘豆環節都清楚的呈現書籍內容當中。
商品訊息簡述:
作者： 醜小鴨咖啡師訓練中心
新功能介紹- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2017/11/28
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
住飯店「多要1顆枕頭」結局神展開 網笑翻：庫存夠用嗎
你住飯店的時候，會向櫃檯多要1顆枕頭嗎？1位網友分享朋友在日本工作期間，入住飯店時向櫃檯多要了1顆枕頭，沒想到彼此溝通不良，在他下榻數週後，他的床上竟然堆了8顆枕頭！網友看到照片後笑翻，想問「想看最後到底會給幾顆枕頭？」
1名網友在臉書社團「爆怨公社」分享朋友在日本飯店入住時，傳來的超好笑照片。他表示朋友在東京工作時，由公司安排住進合作的飯店，第1天入住時，朋友就向櫃檯多要1顆枕頭。不過，由於飯店的櫃檯人員不會說英文，2人溝通不良，從此「每週清掃時，他都幫我多加1顆枕頭」。
原PO起初還稱讚飯店超貼心，沒想到看到朋友傳來照片，床上竟有8顆枕頭，而且有人打去櫃檯想解釋，對方竟以為他還要6顆枕頭！原PO笑說「想看14個枕特賣哪裡買頭」，網友也笑到不行，說「笑到發抖」，「是有幾個頭」、「想看住幾天可以放滿1張床」、「枕頭庫存還夠用嗎？」
台灣燈會爆人潮 接駁車只到20時挨批
屏東縣 / 潘潔瑩 陳傳霆 邱顯雄 報導
台灣燈會今年在屏東舉辦，15日開始試營運，短短幾天已經吸引數十萬人參觀，相當受歡迎，不過也有遊客反映，晚上想來欣賞燈會，好不容易停好車，才發現開往燈區的接駁車，晚上八點就停駛了，讓遊客不滿PO網投訴，不過縣府早有在燈會官網公告，接駁車只到八點，這是考量燈區範圍大，需要兩個小時才能輕鬆走完，但遊客還是希望接駁車時間能調整一下。
台灣燈會主燈秀，巨鮪來富七彩雷射燈光，相當亮眼，還有高15公尺的海之女神燈飾，五彩光影從蚵殼的縫隙透出，絢爛美麗，燈區試營運，短短兩天就吸引數十萬遊客造訪，因為交通管制，排隊等接駁車的民眾大排長龍。
不過有遊客為了搭不到接駁車，抱怨連連，看一看台灣燈會官網，燈會交通懶人包，就清楚寫著，接駁車各路線晚上八點後，停止往燈區方向接駁服務，遊客抱怨影片PO網，也有不少網友力挺主辦單位。
屏東縣府發言人黃建嘉在臉書說，不要因為自己沒看接駁資訊，坐不到接駁車進燈區，就罵這是爛燈會。台灣燈會19日正式開幕，縣府說會根據實際需要在正式開幕前做調整，讓遊客可以開心欣賞燈會之美。
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