【哪裡買】挑新鮮！魚肉蔬菜 買vs. 不買 一目瞭然圖鑑~熱銷中
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食品安全事件為什麼層出不窮？答案就是「便宜」這個吸引力十足的字眼！加上消費者與食材生產現場的距離越來越遙遠，讓越來越多人不認識食物本身，更無法憑直覺分辨食物的價格是否合理。
你需要主動出擊，練就「識食」的眼力，才能吃得新鮮又健康！
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打開「識食」雷達，練就行家好眼光！
特賣會多數人都知道挑魚要看眼睛，但挑選蝦子和透抽的秘訣是什麼？買牛肉要看油花，你知道買雞肉卻要留意外皮嗎？你知道蔬菜水果的形狀與重量能夠敘說成長的過程嗎？本書帶你觀摩龜毛的日本買物行家的魚、肉、蔬菜、水果挑選秘技，並用一目瞭然的方式，讓你了解新鮮食材的挑選撇步！
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特惠活動好康活動食安，從了解過程開始！所有的食材都是當令的最美味。想知道何時可以吃到更美味的鮪魚？先瞭解鮪魚的習性！鰻魚價格落差很大的原因是什麼？飼養出美味又健康的牛肉需要什麼樣的過程？陸續登場的「機能性蔬菜」和既有品種有何不同？居然還有我們居然不知道的肉類基本知識？想擁有更高的營養價值、更當令新鮮的食材，就要回歸產地了解食材的成長過程，了解食材從產地到餐桌的過程。
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了解「當令」，讓新鮮食材更可口，你還差這步！
食材再新鮮，料理方式對了才能發揮最大效果，嚐到當令的好滋味。學習正確的烹飪方式，如鮮魚處理法、魚磚切工、肉類烹調火候，以及十倍好吃的蔬菜調理法，才能讓美食上桌後美味加倍！
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發燒好康美味也要吃對時間！
與其夏天吃芭樂，不如在溫差大的冬天吃，才更香甜脆口！
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雖然農業技術的發達讓很多蔬果四季都吃得到，但盛產當季才夠美味！
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商品訊息簡述:
作者： 日經休閒編輯部
新功能介紹- 譯者： 王華懋
- 出版社：如何
新功能介紹 - 出版日期：2015/12/28
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
北韓一周二射短程飛彈 抗議貨輪遭美扣留
一周內北韓二度試射飛彈，發射兩枚短程飛彈，飛得比上次更遠，而且發射地點就在存放洲際彈道飛彈的基地，挑釁意味升級。這是回應美國對北韓的強力施壓，前一天美國頭一次以違反制裁為由，扣押北韓煤炭船，接著在聯合國上，控訴北韓違反人權，外交孤立平壤當局。美國總統川普表示，對北韓的試射感到不開心，不認為北韓準備好要談；外交上僵局，恐怕將使朝鮮半島情勢繼續升溫。
六天內，北韓二度試射飛彈，北韓央視公開一系列照片，顯示最高領導人金正恩，笑得比上一次更開懷，毫不遮掩，可能已經違反聯合國制裁禁令。
北韓央視：「我國最高領導人金正恩同志，5月9號視察朝鮮人民軍西部前線部隊，指導火力打擊訓練。」
據南韓媒體報導，9號下午，北韓從龜城向東發射兩枚短程彈道飛彈，第一枚飛行420公里，20分鐘後再射第二彈，最後掉落在日本海；而日本也緊急收集各種情報後認定，北韓違反安理會決議。
南韓防衛相 岩屋 毅：「(北韓)發射彈道導彈，已經明顯違反安理會決議，我方深表遺憾。」
剛剛上任滿兩年的南韓總統文在寅，也一改過去與北韓為善的態度，直言北韓如果持續試射，將讓國與國之間的對話陷入困境。
南韓總統 文在寅：「安理會決議禁止朝鮮發展彈道飛彈，即使是短程飛彈，但只要是彈道飛彈，都有可能違反安理會決議。」
從地理位置判斷，發射地點靠近「新五里飛彈基地」，是北韓20個飛彈基地中，相對隱密的一座；據南韓媒體報導，裏頭存放有洲際彈道飛彈火星12型。從這個充滿威嚇感的地點發射，再加上發射距離也比上一次更遠，北韓顯然不斷在測試美國底線，也絕不會就此打住。
前北韓駐英大使 太永浩：「北韓雖然向川普保證，不會進行核實驗或是試射長程飛彈，但沒保證不試射中短程(飛彈)大力推薦人氣商品。北韓政權不會靜靜地等美國改變態度，為了能夠繼續協商，發送強力訊息。」
當中美貿易談判正在華府如火如荼展開之際，北韓再次軍事挑釁，美國總統川普質疑，北韓並沒有做好要談的準備。
美國總統 川普：「沒有人為此感到高興，我們正審慎看待此事，再看看再看看，我知道他們(北韓)想談，他們有說想談，但我不覺得他們準備好了。」
在北韓試射前一天，美國就放話將對北韓進行最大施壓，9號第一次以違反制裁為由，扣留一艘向其他國家非法出口煤炭的北韓貨輪；美國司法部門宣稱，北韓透過煤炭所得，進行彈道飛彈發展計劃，美國將持續防堵。
美國代理國防部長 夏納翰：「我們沒有改變我們的行動或態度，我們將隨時準備好，以應對外交失敗。」
在聯合國人權理事會當中，美國也聯手英法，讓北韓在外交上更孤立，美國代表控訴北韓，囚禁政治犯至少8到12萬人，還疑似強制兒童勞動、迫害女性人權。
美國聯合國代表 卡塞爾：「我們建議北韓，首先立即拆除所有政治勞改營，釋放所有政治犯，對被任意拘留的人提供保護，保證正當程序和公平審判。」
北韓駐聯合國大使 韓泰松：「各種對北韓實施制裁的形式，阻礙北韓保護和促進人權的努力，嚴重妨礙人民享受人權。」
比起人權問題，南韓方面認為北韓糧食問題更急迫，需要國際介入。然而當美國國務院派對北韓政策特別代表到南韓，準備談相關議題，卻碰上武器試射，看來在北韓獨裁者充滿侵略性的外交手段下，國民恐怕只能繼續餓肚子。
年後減脂關鍵七天 營養師推「順應飲食法」
過年連假大吃大喝，年後立刻就胖了一圈，營養師建議可以把握年後關鍵七天，以高纖、優質蛋白質的飲食補充原則，減少脂肪攝取。
腰間肉、掰掰袖，過個年上班通通跑出來，不少愛美女性只能靠，寬鬆衣物來遮掩，其實年節高熱量飲食，產生的是堆積在，腰腹部位的內臟脂肪，營養師說只要把握，收假關鍵七天，就能透過飲食控制，打擊脂肪。
營養師 趙函穎：在這個七天之內，你可以用一些優質的蛋白質，跟高纖的豆漿，來做我們一個內臟脂肪，的一個消除的動作。
把握高纖、優質蛋白質的飲食原則，搭配兩階段運動，先有氧減脂打擊內臟脂肪，再以重訓增肌，提高代謝速率，營養師還建議可採取，順應飲食法。
掌握補償餐的原則，針對不同的飲食偏好，攝取足夠營養，就能讓年後的雕塑計畫，事半功倍。
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