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下面附上一則新聞讓大家了解時事



標榜黃金比例 「筍丁肉包」飄香逾20年
台東卑南一家包子店開超過20年,培養了很多忠實的顧客,靠的就是新鮮的食材,強調內餡實在,不用特殊的工法,就能凸顯包子的美味,而除了招牌筍丁肉包,高麗菜包清爽的口感還有用萬丹紅豆加大甲芋頭雙餡的紅豆芋泥,也征服不少消費者。

飄香逾廿年口感多層次,筍丁肉包湯汁吸客,紅豆芋泥內餡費工。

消費者:「6個5個包一起,1個另外包。」

消費者:「老網購人氣產品團購人氣產品闆芋頭包2個。」

上門顧客絡繹不絕,假日的時候,還得發號碼牌,才能應付人潮。


消費者:「買80顆慢慢吃,我每次都買50顆,這次有人託我買,買比較多。」

購物袋加紙箱,裝滿滿,除了在地民眾,好多人從台北、花蓮、屏東,跑到台東,一大袋一大袋買,有些買了就直接在現場品嘗,還有單車騎士走過路過不錯過。

消費者:「從玉里過來,騎腳踏車順便,因為腳踏車載不回去,(如果開車來會買更多)。」

即使無法買太多,也要帶幾顆嘗嘗味道,而吸引大家上門的,就是這筍丁肉包。

消費者:「他的筍子夠脆夠新鮮,肉也滿甜的。」

消費者:「他吃起來很多汁,餡滿多的,又大顆。」

溫體豬後腿肉,加上處理過的筍子,以及高山高麗菜,多重口感,讓這包子店開了20幾年,名氣越來越大。

老闆陳媽媽:「摸索滿長的,半年吧,丟了很多,忘了加糖,就要全部丟掉,水的比例不對也是不行,比例要抓剛開始很困難,剛開始很辛苦。」

老闆也是經過不斷的失敗,不斷的調整,才研發出所謂的黃金比例,而除了鹹口味,甜的也很搞工。


老闆兒子陳先生:「萬丹紅豆悶煮6到8小時,紅豆才會軟掉,一顆一顆,但整個軟爛。」

不只長時間悶煮,還要手工攪拌,保持口感。

老闆兒子陳先生:「這是屏東的紅豆,大甲的芋頭,兩種餡混在一起。」

雙重內餡,培養不少忠實消費者,另外高麗菜包,爽口不油膩,也是人氣商品。

老闆陳媽媽:「香菇、高麗菜還有竹筍,就這樣配料就這樣而已,還有香油、胡椒粉。」

標榜用新鮮食材,從麵粉到內餡不多添加,征服消費者的味蕾。


 別輕忽扁桃腺發炎!惡化恐呼吸困難


(優活健康網記者林奐妤/綜合報導)扁桃腺發炎未即時就醫,竟惡化成深頸部感染!近80歲阿嬤從右側鼻咽到下咽和甲狀腺旁空腔塞滿膿液,幾乎壓扁呼吸道,聲音嘶啞、無法言語。進行經口顯微手術徹底清創引流後,康復的老阿嬤感嘆生了一場大病,彷彿快死又活過來,以後一定要好好的生活。

深頸部感染 膿瘍壓迫呼吸道影響呼吸順暢

澄清醫院中港院區耳鼻喉科主治醫師徐毓婷表示,這名病患被送至急診室時,呼吸急促無法平躺,聲音嘶啞幾乎無法言語。右側頸部有明顯的紅腫,理學檢查發現口咽部有一包膿瘍,幾乎快將呼吸道壓扁,這是耳鼻喉科最不想看到的急症之一:「深頸部感染」。

經電腦斷層證實是範圍從右側鼻咽、口咽,甚至下咽和甲狀腺旁空腔的深頸部感染,積膿的體積有5公分乘3公分,成長條狀。徐毓婷醫師表示,由於該病患膿瘍已壓迫到呼吸道,在經口顯微手術前,先給予插管以保護呼吸道,順利將受到感染的腔室都打開,徹底進行清創引流。

扁桃腺發炎原因 感冒、蛀牙、口腔不潔皆可能導致

徐毓婷醫師說明,扁桃腺發炎通常是由感冒引起細菌或病毒感染,也有可能因蛀牙或口腔不潔引起,最重要的是喉嚨痛、吞嚥時疼痛、頸部淋巴腫大壓痛時,應及時就醫,老人及糖尿病患者更需特別注意,以免惡化成深頸部感染。







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